【よく食べた&おすすめラーメン2016〜2023】「#20●●年拉麺の旅」を総括【札幌】

　自身のインスタグラムで、ずっと続けていることがある。大好きなラーメンを食べに行った際に写真を撮り、日付、メニュー、お店の場所、ちょっとした感想を入れた日記？備忘録みたいなものだ。

　ルールというほどでもないけれど、決めていることがある。
　・着丼した際の写真だけ撮る（麺上げの写真などは面倒なので。たまに店前はある。）
　・味にはシビアに言及しない（好みはそれぞれなので）
　・口に合わなかった場合は店名を控える

　もうひとつ、ハッシュタグは「#20●●年拉麺の旅」。これで検索すると、ほぼ僕が食べたラーメンが並ぶ。改めていつから続けてたっけ？と振り返ると2016年にスタートしていた。

　基本的に昼間に食べることが多いし、"旅"と言っておいてなんだけれど、どこそこのラーメンを目的にはるばる足を運ぶことはほぼ無く、その時の仕事場所に依るところが多い。だから、美味しいと思えばリピートすることが多い。

　前置きが長くなってしまったが、足かけ7年の「#20●●年拉麺の旅」を総括してみた。誰かのラーメン屋選びの参考になれば嬉しい。

　2016年1月12日、札幌ラーメンではなく、まさかの「岡山らぁめん心太」（現在は閉店）からのスタート。この年に食べたのは60杯だったらしい。60杯？！と自分でも驚くも、週1杯ちょっとと考えると、そうでもないなーと思う。さて、この年一番食べたラーメン、MER（Most Eaten Ramen）は…

　これはお店が札幌駅の西側にあって、職場が近かったのが大きな要因。こんな美味しいお店が近所にあったんだから、通ってしまうのは当たり前！

　看板メニューの「しょうがラーメン」はもちろん、僕はこちらの「辛口白菜ラーメン」、もしくは「太麺背脂しょうゆラーメン」をよく注文します。桑園に移転されたけど、今でもたまに行きます。12月からしばらく夜営業のみになるようですね。

　2017年はぐっと減って39杯。前年のラストラーメンは大晦日で開いてるお店が無く、流れ流れて入ったお店が完璧にハズしたという無念から、新年早々の1月4日に安定の「味の三平」からスタートしていました。そして、この年のMERは…

　もう少しランダムになると思っていたのですが、いせのじょうの2連覇。。。冒頭からつまんない結果ですみません。先にお伝えしたように、よくお仕事をする会社の近くでお昼に食べることが多いから、当然といえば当然なのですが、、、ということで2位のこちらをご紹介します。

　いせのじょうのあった場所の斜め向かいにあるお店なので、当然といえば当然の結果…でも、札幌駅周辺でと言われたら断然おすすめしたいお店です。"THE"札幌味噌ラーメンといえるベーシックな味とチャーハンも美味いので。

　もし、お時間があるなら本店（北34条）まで足を伸ばしてみてください。某有名ミュージシャン曰く「チャーハンはこっち（本店）！」だそうです。

　前年とさほど変わらずの41杯。コンスタントに週1はどこかですすってたようです。2018年は前年よりさらに早く1月2日にラーメン初め。中島公園近くにある味噌ラーメン専門店として名高い「狼スープ」からのスタートでした。おそらく、地元の伊夜日子神社での初詣からの流れでしょう。

　そして、この年のMERは…

　「いせのじょう」の3連覇……もう読む気が無くなってきましたか？そこをなんとかもう少しお付き合いください。ちなみに2位はご紹介済みの「三代目 月見軒 札幌駅北口店」、3位はこれまたご近所の「ラーメン二郎」でした。

　二郎と天下一品に関してはラーメン好きの間でも賛否が分かれるところ。僕は二郎もイケますが、"ジロリアン"と言えるほどではないのと、あまりに語り尽くされているので割愛します。ということで、その次に多く食べていたこちらをご紹介します。

　札幌駅前のビルが立ち並ぶ間の路地を入ったところにある居酒屋がランチで提供しているラーメン。昼時は近隣で働く人たちでいつもいっぱいの人気店です。

　今や、札幌ラーメンといえば"純すみ系"が主流な中、探すとなかなか見つからない、昔ながらの味の札幌味噌ラーメンが食べられます。

　この年も昨年並みの42杯。「#2019年拉麺の旅」初トリップは、例年より遅めの1月15日に出張先の旭川にて。噂に聞いた「日の出食堂」がお休みで、「お食事の店すず」だったようです。「いせのじょう」の4連覇がかかる2019年のMERはさていかに…

　お待たせしました。「いせのじょう」の4連覇を阻止したのは名店中の名店、味噌ラーメンの元祖といわれる「味の三平」！もう30年近く通うお店です。大通駅界隈で仕事をしなくなってからは行く回数も減りましたが、年に数回は必ず行っています。

　どこに行っても味噌ラーメンを食べがちですが、なんだかんだ言っても結局はここが一番だなぁと思ってしまいます。

　普通の味噌ラーメンを注文して、食べている中盤〜後半にテーブルに置いてある辛味噌をスープに混ぜて味変させるのがおすすめです。

　2020年は、やはりコロナ禍もあって、グッと食べる機会が減って29杯。ラーメン初めは時計台ビル地下の中華料理店「順香」の「酸っぱ辛いあんかけラーメン」からだったようです。そんな状況下でのMER2020はこちらでした。

　お昼といえど、なかなか外食がままならない時期だったので、週に一度は仕事でうかがう時計台ビルにある「順香」でした。

　この年リピートしていた「酸っぱ辛いあんかけラーメン」をはじめ、確か季節や曜日によってさまざまな麺類メニューがある記憶が。中華料理店なので、麺類以外のメニューも充実していて、どれも美味しく、リーズナブルなのも嬉しい良店です。

　前年をさらに下回る23杯、月2回ほどのペースだった2021年。前年は西区の名店「八乃木」で食べ納め、2021年は2019年のMER「味の三平」が食べ初めだった模様。

　集計の結果、この年は食べた回数も少なかった分、三店が同数の激戦？！あとは仕事の都合で東札幌駅周辺のお店が多かったです。そんな2021年のMERは…

　北海道を中心に全国展開しているチェーン店ですね。いわゆる横浜が発祥といわれる「家系ラーメン」とは似て非なるものですが、ここも中毒性が高いというか…定期的に食べたくなるって方が多いんじゃないでしょうか。

　ラーメン屋に行くと9割くらいの確率で味噌を頼みますが、ここではほぼ醤油。それも白髪ネギが盛り盛りのネギラーメンがおすすめです。

　なんということでしょう。2022年はたったの10杯…ちょっと自分でも意外な結果にびっくり！全然旅してませんでした。この数だけに、どこに偏ることなく10軒のお店に行っていたようです。ということで、MER 2022は該当店無しなので、行った中からおすすめのお店を。

　ちょっと中心部から外れた場所ですが、いつ行ってもお客さんが並んでるイメージ。いわゆる"純すみ系"をしっかり踏襲した上でアップデートされた味のお店だと思います。

　濃いめだけど、ややスパイシーさもあってすっきり食べられるのと、煮卵がデフォルトなのも嬉しいポイントです。

　昨年の体たらく？！から一転して、2023年は12月11日現在で37杯！いいペースです。ひとつにはとあるお店に大ハマりしてることがあるとは思いますが…そんな12月11日現在での暫定MER2023はこちらでした。

　横浜家系ラーメンといわれるジャンルですね。クセになる濃い味のラーメンもさることながら、家系お約束の無料でつけられるライスをアレンジするのにハマってる節があります。

　ラーメンにのった海苔をスープに浸して、豆板醤をちょっとつけたライスを海苔にくるんで食べる。とってもハイカロリーと知りつつも、その背徳感とともにやめられない感があります。

　ここまでで8軒のよく食べた&おすすめのラーメン店をご紹介してきましたが、最後の2023年が札幌ラーメンではなく、横浜家系というのもなんなので、今年行って美味しかった、暫定1位に次ぐほど行ってるお店で締めたいと思います。

　ここの看板メニューはスープカレー meets 味噌のスパイシーな「とらのこらーめん」。ラーメンに関してはわりとコンサバティブなので、正直カレー味の味噌ラーメンなんて…と半信半疑でしたが、スープカレーとしても食べたいくらいに美味い！あっさり上品な味の白醤油ラーメンもおすすめです。