＜30秒でわかる石狩49のこと＞グルメ編ショート動画まとめ PART1

地産地消にこだわり、石狩産の葡萄で造ったオリジナルワイン・野菜・お米・パンなどを調理したシュラスコやハンバーガーを楽しめます！シュラスコとはブラジル発祥のBBQで、大きな肉の塊を串刺しにしてグリルでじっくり焼き上げる国民的肉料理です。石狩のブランド豚「望来豚」も大変おいしくいただけます✨店内にはキッズルームやプロジェクターがあり、様々なシーンで利用できますよ！

店舗／@churrasco_sol
撮影／@yuz.repo（ユズレポ）

石狩鍋は石狩の代表的な郷土料理。鮭や鱒、野菜などを使う味噌仕立てのお鍋料理。ここ、「金大亭」は1880年に創業した当時の秘伝の味を堪能できる石狩鍋発祥の店。店舗も創業当時からずっと使われ続けている建物で、歴史を感じながら味を楽しめるお店です。日本遺産である「北前船寄港地・船主集落」の構成文化財にもなっています。

店舗／元祖鮭鱒料理割烹「金大亭」
撮影／@yuz.repo（ユズレポ）

平成30年にオープンした道の駅石狩「あいろーど厚田」。
海沿いの国道231号に建ち、展望デッキから望む日本海の景色がとても素敵な道の駅です✨
今回は、そんな道の駅にテナントとして入っていただいてる飲食店さんの紹介です。

1F：一純
厚田産のそば粉を使った十割そばが名物です。風味高い挽きぐるみと喉越しの良い標準粉を、独自の割合でブレンドし、甘味と爽やかな香りを引き出したそばとなっています。だしにもこだわり、そばの提供に合わせて3種類のだしを作っています。お店おすすめは「にしんセット」で、甘辛く煮た石狩産のにしんが乗ったにしんそばと、新鮮なにしんの刺身が乗った丼ぶりが一緒に味わえます。

２F：GELATO LicoLico 厚田店
厚田産かぼちゃや浜益産りんごなど石狩産の食材を使用した本格派ジェラートのお店「GELATO LicoLico 厚田店」。人気は厚田の海にちなんだ「厚田ブルー」と「厚田の夕日」。季節限定のフレーバーを含め、月替わりで約10種類が並びます。

２F：BAKERY & PIZZA HOME
石狩の素材を使った焼きたてピザとパンのお店「Bakery & Pizza HOME」。
ピザは注文を受けてから焼き上げ、できたてを味わうことができます。
厚田産たこや石狩のブランド豚「望来豚」など地元素材をトッピングしたピザが人気です。

２F：石狩 二三一
ニシン漁の伝統が残る港町ならではの厚田産ニシンと数の子の親子押し寿司（バッテラ）のお店。
独自の製法で味付けした上質な数の子を使用し、独特な歯ごたえと、〆ニシンの豊かな味わいをお楽しみください。お米は「ななつぼし」を中心に北海道産米をブレンドしています。

撮影／@yuz.repo（ユズレポ）

焼肉・ジンギスカンなど家族やお友達と楽しくお食事ができる焼肉レストラン「茨戸ガーデン」、価格とボリュームで大人気のステーキハウス「ノースヒル」と2つの顔を持つ複合レストラン。
人気メニューの石狩バーガーは、石狩産食材にこだわったご当地グルメバーガーです！
ランチの会食・仕事後の宴会など、店内は最大250名までの利用可能。各種食べ飲み放題宴会ご用意。15名様以上のご利用で送迎バスもご利用いただけます！

店舗／@barato.garden_northhill
撮影／@yuz.repo（ユズレポ）

カウンターや座敷の席があり、ゆっくりとお寿司を楽しめるお寿司屋さん。鮨と地酒と鶏料理を基本に石狩産の食材をふんだんに使った「鮭醤油らーめん」や「石狩鍋」、また「やみつき鶏鍋」などオリジナリティーあふれる一品料理を揃え、生ものが食べられない方でも楽しめるお店です。令和４年には、かの人気ドラマ「孤独のグルメ」にも登場し、お店が紹介されました！

店舗／@hidaka_sushisoujuncho
撮影／@yuz.repo（ユズレポ）

パンに使う麦・豚肉・牛肉・卵や野菜などできるだけ地元石狩産の素材を使って料理を提供しているアウトドアスタイルのカフェ。器も鉄鍋にこだわり、時間が経っても変わらない素材の美味しさをご堪能ください。ランチタイム限定で提供している、石狩市のブランド豚「望来豚」を使用した「望来豚ハンバーグ」は絶品です！ペットが遊べる中庭もあり、ワンちゃんが食べられるプレートも人気です。

店舗／@outdoorcafe_yasaikoubou
撮影／@yuz.repo（ユズレポ）