提供：北海道石狩市
＜30秒でわかる石狩49のこと＞食材編ショート動画まとめ PART1
北海道石狩市は道内で活躍する動画クリエーター、インフルエンサー、フードコーディネーター等と連携し制作した30秒の縦型ショート動画「30秒でわかる石狩49のこと」をYouTube、Instagram、デジタルマップで公開しています。
四季折々の映えスポット、季節限定のアクティビティ、地元食材を使ったこだわりランチ、石狩ならではのお取り寄せグルメ、自然を満喫できるキャンプ場、旬の食材を使ったキャンプ飯などをご紹介。
ここでは【食材編 PART1】として、石狩市の魅力あふれる食材をおすすめの食べ方とともに30秒ショート動画でご紹介します。
▼インスタグラムの画像をクリックして動画をご覧ください。
飛ぶ鳥農場「海の街たまご」
2017年に養鶏と養蜂で石狩に新規就農した角野夫妻が営む農場。「海の街たまご」は、北海道産100％の餌にこだわり、平飼いでのびのび走り回って育った元気な鶏の卵です✨
生で食べても臭みがなく卵かけご飯にぴったりです。
農場併設の直売所では卵とはちみつの販売を行っています。
購入の際は事前連絡をオススメします！
石狩市のブランド豚「望来豚（もうらいとん）」
望来豚のふるさとは北海道石狩の海を望む小高い丘の上。心地よい潮風と美しい夕日と真っ白な雪という厳しくも豊かな自然に囲まれながらじっくり時間をかけて育った望来豚は、細かな霜降りが多く入っており、香りが良く脂身も甘くあっさりしていて絶品です！
地元のイベントでも望来豚のフランクや豚まんは大人気。
道の駅石狩「あいろーど厚田」でも購入できます。
久慈農場「米」
石狩市浜益区にて米農家を営む久慈農場。浜益は山からの栄養やミネラルが豊富な澄み渡った水に恵まれ、その水は直接田んぼの隅々へ注がれます。
天気や気温に合わせて毎日適切な管理をしっかりと行っており、甘みと香りが強く口に入れると旨みの波が次々とやってきます。
降り注ぐ太陽をしっかりと浴び、雪解けから実りまでの自然のエネルギーをぎゅっと貯め込んだ久慈農場のお米を是非ご賞味ください！
寺山ファーム「浜益牛」
石狩産小麦「春よ恋」
「春よ恋」は北海道産小麦の品種で、しっかりとした食感と深い旨味を持ちます。
特に製パンや製麺に適しており、パンやうどん、ラーメンなどの食品に使うと、その味わいがより一層引き立ちます。石狩の気候や土壌など最適な環境で栽培され、地元農家の努力によって育まれており、北海道産小麦の中でも特に評価が高く、地元の特産品としてもとても人気です！
動画は以下でも紹介していますので、ぜひフォローしてご覧ください！
・石狩市観光協会公式Instagram
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・石狩市公式デジタルマップ