北海道そばフェス2023

Name: 北海道そばフェス2023
Start: 2023-10-18
End: 2023-10-29

開催日： 2023年10月18日(水) 〜 2023年10月29日(日)

初開催！道内各地の新そばをすする10日間！
北海道のそば産地の魅力を伝える新たなフードイベントです。
実は北海道は国産蕎麦生産量（収穫量）が全国1位！全国シェアでいうと46％もあるんです！北海道の寒暖差が大きいという自然条件の中では良質なそばが育ちやすく、古くから栽培されているそうです。
肥沃な大地、冷涼な気候に恵まれた北海道で栽培・収穫された風土豊かな新そばを、道内有名店舗が提供してくれますよ。
そばの他にも、焼鳥や天ぷら、寿司やガレットなどフードも盛りだくさん。また、会場ではそば打ちデモやそば打ち教室などのイベントも行われます。
ぜひ会場で北海道のそばの魅力を感じてみてくださいね！