全国の“美味しい素材”が札幌に集結！「日本の素材甲子園ichi」7月25日～26日に開催｜夜はスカイランタンも

7月25日（土）・26日（日）、札幌市南区の真駒内セキスイハイムスタジアムで、全国各地のおいしい食材や地域の魅力が集まる入場無料イベント「日本の素材甲子園ichi 北海道地区予選大会」が開催されます。

全国各地の食材を「蒸す・焼く・揚げる」というシンプルな方法で調理し、味付けは基本的に塩だけ。調味料に頼らず、素材本来のおいしさを食べ比べられる、ひと味違った食イベントです。
会場にはキッチンカーや地域の物産ブース、ダンサーやDJが出演する音楽ステージ、無料で遊べるふわふわ遊具なども登場予定。さらに夜には、幻想的な光景を楽しめる「スカイランタンプロジェクト」も同時開催されます。

昼は全国の食を味わい、子どもたちは思い切り遊び、夜はスカイランタンを眺める――。家族や友人と一日楽しめる、真駒内の夏のイベントを紹介します!!

「日本の素材甲子園ichi」は、全国各地の一次産業や地域素材、食文化の魅力を、実際に食べる体験を通して伝える参加型イベントです。
日本各地には、地域では大切に育てられながらも、全国的にはまだ十分に知られていない食材が数多くあります。土地の気候や環境、生産者のこだわりが詰まった素材を来場者自身が味わい、その価値を知り、応援するきっかけをつくることが本イベントの目的です。

大会という名前ですが、入場無料で事前予約も不要。家族で気軽に立ち寄り、食べ歩きやステージ、子ども向けの遊びを楽しめるフードフェスのようなイベントです。会場内の飲食や物販は別途有料となります。

このイベントならではの特徴が、素材エリアで提供されるのは、調理は蒸す・焼く・揚げる、味付けは塩だけという事！ソースやたれ、香辛料などで味を重ねるのではなく、産地や環境、育て方によって生まれる素材そのものの違いを、五感で味わえます。

会場で気になる素材を味わった後は、「また食べたい」「もっと多くの人に知ってほしい」と思った素材に投票できます。来場者一人ひとりの投票が、地域の素材や生産者、事業者を応援する力になります。

先行して5月に開催された静岡大会には、2日間で約8,000人が来場。初代優勝には、浜名湖ブランドうなぎ「でしこ」の白焼が選ばれました。たれを使わない白焼だからこそ、うなぎ本来の脂やうまみが伝わり、「脂がうまい」「もう一度食べたい」といった声が寄せられたそうです。北海道大会の優勝を決めるのはアナタの一票です！

会場には、さまざまなジャンルのグルメを楽しめるキッチンカーをはじめ、地域ならではの物産や商品が並ぶマルシェ、ダンサーやDJなどが出演するステージイベント、子どもが遊べる縁日や無料のふわふわ遊具のキッズパークが登場します。

全国各地の素材を味わうだけでなく、食べ歩きや買い物、音楽、遊びまで楽しめるため、小さな子ども連れの家族はもちろん、友人同士やカップルでも一日ゆっくり過ごせるイベントです。

全国各地の素材やキッチンカーグルメを楽しんだ後は、そのまま夜のイベントへ。7月25日（土）・26日（日）の両日、同じ真駒内セキスイハイムスタジアムで「スカイランタンプロジェクト北海道 with 日本の素材甲子園」が同時開催されます。

願いや思いを込めたスカイランタンを参加者が一斉に掲げ、無数のやわらかな光が会場を包み込む幻想的なイベントです。家族との夏休みの思い出づくりはもちろん、友人同士やカップルでのお出かけにもおすすめです。昼は日本各地のおいしい素材を味わい、子どもたちはふわふわ遊具で遊び、夜はスカイランタンがつくり出す幻想的な光景を楽しむ――。

真駒内で昼から夜まで過ごせる、特別な夏の2日間になりそうです。