【MouLa編集部検証】高級缶詰と北海道のお酒で忘年会してみた

来年の事を言うと鬼が笑うとは言うものの、まずは編集部が笑わないと来年も楽しいMouLaでいられないので、2025年の簡単なMTGを兼ねて忘年会を決定。

2024年11月、MouLa編集部の忘年会方針が告げられた。場所は札幌市内の某会議室。参加費不要ではあるものの、当然全員「？」が浮かぶ・・・。

事件は現場で起こるかもしれませんが、取材は会議室で起こるもの！半ば強引に集めた編集部員たちは果たして、いったいどんな忘年会を過ごすのでしょうか！

実は、MouLa編集部に「検証系」の依頼がやって来たのです。それも、高級缶詰のテイストレビュー！昨今、缶詰の品質は高まりを見せ、おいしさの声も徐々広がっています。これを肴に忘年会なんて最高じゃないか！

ということで、一部の仕掛け班によって忘年会が企画されました！一体、どの高級缶詰のレビューなのか！！！編集部員たちは何も知らないまま集合。

仕掛け班は「知らずに同じくらいの価格帯の高級缶詰があれば、不自然さはないだろう」と考え、似たような価格帯の缶詰をチョイス。さぁ、皆さんもどれが対象なのか推理してみましょう！

「取材を兼ねた忘年会です」とだけ言われて集う編集部員たち。

怪訝な表情を浮かべながらも、徐々に並ぶ高級缶詰と北海道にちなんだお酒たちに色めき立っていく・・・(なんてちょろい大人たちなんだ・・・)。逸る気持ちが抑えられないので、さっそく乾杯！

並ぶ高級缶詰、なぜか一緒に置かれる薬味。飲まさる魅惑のお酒たち。一体、何の取材であったのか・・・と思ったのもつかの間、おいしい高級缶詰と1年を駆け抜けた五臓六腑に染みわたる美酒に舌鼓を打つ面々は取材もそぞろに、宴に興じていく。

忘れないうちに今回用意した缶詰と、お酒の詳細をご紹介しましょう！

これらの缶詰とお酒は、編集部の心をほどかせていくとともに、北海道を愛している悦びを再認識させてくれました・・・！どの缶詰も、お酒もどんどん食べらさって飲まさります！

徐々に酔いが回ってきたとはいえ、さすがの編集部員たち。
今回の取材の「推理」を忘れていない・・・！

いやぁ本当に誇らしい。日々、リサーチを怠らない編集部員たち。常にアンテナを切らさずどんどん進むお酒と推理・・・。高級缶詰だと言っても、それすらフェイクなのでは？と真実に迫る目は頼もしい・・・！というわけで30分も経った頃、ネタバラシ！

用意した缶詰のどれもに魅力がある中、そのポテンシャルを隠しきれなかった「北海道産いわし水煮缶」ですが、自然と「すごいおいしい」と声が高まったところでネタバラシを兼ねて商品詳細をメンバーにも詳しくご紹介！

北海道根室産の真いわし。この水煮缶の主役！脂乗りがとても良く、体側に7つの斑点があることから根室七星と命名された貴重なブランドいわしです。その味わいは生でもとろけるような旨味が広がる・・・！

身が締まり、程よい脂乗りが良好である5月～8月に漁獲された原料を使用しています。

素材の味を余すところなく楽しんでいただきたいことから「宗谷の塩」のみで水煮を仕上げています！こだわり抜いた塩は根室七星が持つ旨味を引き立て、口当たりの喜びを広げてくれます。

ほどよい脂乗りや旨味が生まれる背景には鮮度も欠かせません。活け締め同様の状態で漁港へ運ばれるため、水揚げ後も鮮度を保ちながら、根室七星らしい旨味を缶にギュッと閉じ込めています・・・！

産地の根室では、この根室七星を刺身でいただくこともあるそう・・・！味そのものが大変に良質であることから、寿司ネタとしても活用される根室七星。その味わいを極限まで詰め込んだ「北海道産いわし水煮缶」は、ライトアップショッピングクラブにて購入いただけます！

欲しくなったそこのあなた！ここにリンクがあります！

どの缶詰もおいしくいただく中、素材の良さがとりわけ輝く「北海道産いわし水煮缶」について、改めて忖度なしの全力レビューを開始！

強いて言えば、そのまま食べるならもう少し塩気があっても良いかも？というくらいで、火の通った魚が苦手なメンバーもびっくりするほどおいしくいただけました！(その人は私なんですが、マジです。)

「イワシってこんなにおいしい魚だったの？」というインパクトが大きい印象に加え、缶詰というカジュアルさでも、お店で口にするような旨味に驚きが隠せません・・・！みんな、日々おいしいものをレポしたりしているので舌が肥えているので心配でしたが、グルメな編集部員のお墨付きとなりました！

提供いただいたライトアップショッピングクラブより、実はお題が一点。

というわけで、自宅にありそう＆手軽に買える薬味・調味料でどれだけおいしく出来るか検証してみました！なお、ライトアップショッピングクラブのオススメは「梅肉」であるとあらかじめ伺っていましたが、結果はいかに・・・？

やいのやいの言いながらも、盛り付けが完了。編集部セレクトはこちら。

「イワシそのものの味わいを引き立てるにはわさびの辛みと、素材の味を占有しない山わさびのしなやかさがベスト」といった感想で概ね一致。

どの「ひと手間」もおいしいことに変わりないものの、改めて素材の旨味自体が本当に素晴らしいことを実感・・・！オススメの梅肉も最終候補まで残りましたが「いわしの旨味を最大限に引き出す」という観点では、編集部員セレクトは山わさびとなりました！

たったひと手間加えるだけでその味わいのポテンシャルを発揮するいわし水煮缶は、惜しみない品質の追求と実現が詰め込まれている「情熱」の結晶とも言えるでしょう・・・！

そんな情熱を感じ取った編集部は、副産物でもある煮汁まで飲んでみることに。宗谷の塩と、イワシの旨味が十分に染み出した極上の出汁と言っても過言ではないくらい味わい深いことに一同感嘆を隠しきれませんでした・・・！

ひと手間加えるだけでそのおいしさが引き立つわけですから、加熱する料理にも最適な可能性が見て取れます。ぼうっと立ち上る湯気、小麦の香りが交わる茹で立てパスタなんかは最高でしょう！ひと缶を煮汁ごと入れ、オリーブオイルに少しのニンニク、鷹の爪を一緒に和えれば極上のイタリアンの完成です。そうした懐の深さもまた、この「北海道産いわし水煮缶」のポテンシャルともいえるのではないでしょうか！

お世辞抜きで満場一致の「おいしい！」が飛び出した「北海道産いわし水煮缶」、ご提供いただいたライトアップショッピングクラブさま、本当に貴重な機会を設けてくださりありがとうございます！

食彩倶楽部　北海道産いわし水煮缶を食べたくなった方はこちらからお求めいただけます！

年内の発送・受け取りが間に合うか微妙なところですが、この記事に触れたタイミングの今！ぜひ、お手元に取ってみてはいかがでしょうか！ご家族や友人でシェアする最高の年末年始になること間違いなしです！

「うまかったぁ～」で終わるのはちょっともったいない！休暇明けのエピソードトークはもちろん、新年会での「高級缶詰食べたさ！」というエピソードトークにもってこいの一品。味だけでなく、人間関係も磨きをかけてくれるイワシ水煮缶。もちろん、編集部の団結もより一層深まりました！皆さんもこの機会にぜひお試しあれ！

食彩倶楽部　北海道産いわし水煮缶のお求めはこちらから

冒頭で触れた道産のお酒各種との相性ですが「北海道産いわし水煮缶」のあまりの旨味と、仕掛け班も全力で会を楽しんでしまったため、すべてのお酒レビューは行えませんでした・・・。

とはいえ、印象に残った相性の良いお酒を振り返ってみるとこのような結果に！！！

・クラフトジンをトニックウォーターで合わせると最高
・ワインなら辛口の白が魚本来の旨味を引き立てる
・日本酒が意外にマッチ。楽しい一献のお供に

とはいえ、どのお酒とも相性は良好。素材が良いから当然ですね！醸造系統のお酒の相性がよく見える一方、北海道でも徐々に知名度が広がる蒸留酒のジンも、華やかな時間を彩ってくれました！北海道らしい豊かな素材が原料となるお酒と高級缶詰は、豊かな時間を生み出すこと間違いなし！

素敵な味わいが詰まった高級缶詰と、北海道にゆかりのあるお酒たちで豊かな時間を過ごしたMouLa編集部員たち。皆さんもいつもと違う、豊かな時間を過ごしてみませんか？

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◆提供
・株式会社ライトアップショッピングクラブ(運営会社)
・ライトアップオンラインストア(販売サイト)