
【連載VOL.90】KOREA DO? ソウル編【「わざわざソウルで食べるの?」と驚かれる、意外なグルメ】
NEW
カジャ!コリアでは、韓国在住の皆さんからライブ感あふれる情報を毎週配信!
今週は、北海道新聞社ソウル支局の竹中記者のコリア通信です。
ソウルで味わう行列グルメは札幌名物スープカレー&ハイボール
このコラムの読者の中には、これから初めて韓国に行くという方もいれば、年に数回は通う「常連さん」もいらっしゃると思います。そんなリピーター、とりわけ北海道民の方には「え、わざわざソウルで食べるの?」と驚かれる、意外なグルメを紹介します。
それは、札幌名物のスープカレーです。
近年、韓国内で専門店が増えてきました。正確な統計はありませんが、現地で長く暮らす人の実感としても確かな流れです。日本食自体に根強い人気がある中、北海道を代表する味がソウルをはじめ各地で食べられるようになっています。
ソウルでは遅くとも2010年ごろには、札幌式スープカレーの専門店があったとされます。札幌の人気店が進出した例もあります。19年にはいわゆる「ノージャパン(日本製品不買運動)」がありましたが、近年は日韓関係の改善を背景に日本風の飲食店が増え、専門店も広がりつつあります。
私は、ソウルを代表する観光地・景福宮(キョンボックン)の近くにある札幌スープカレー店「ドラボウル」に行ってきました。釜山(プサン)発祥で、フランチャイズを含め国内6店舗を展開する人気店で、この店も昼夜を問わず行列ができるほどです。
札幌の専門店と同じように、辛さやベースとなるスープの味、追加トッピングを選べます。
道民として(すみません、生まれは違いますが…)スープカレーといえば、やはりチキンレッグです。
この店では、チキンと17種類の野菜が入ったお薦めの一皿を注文しました。価格は1万6千ウォン(約1800円)と少し高めですが、近年は日本以上に物価上昇が目立つ韓国だけに、やむを得ないのかもしれません。
店内は明るく、おしゃれなインテリアが気分を高めます。客層は20~30代が中心で、欧米系の観光客の姿もありました。
私が訪れた時、日本人客はいないようでした。
どんな味なのか。胸を躍らせながら約10分待つと、目の前に現れたのは、札幌でよく見るのと変わらない一皿でした。
まずスープを一口すすると、ややとろみがあり、しっかりしたコクがあります。本場・札幌と比べても遜色ありません。
そして、この一皿に合うのがハイボールです。
ここでは、伝統的な石炭直火蒸留を続けるニッカウヰスキー余市蒸溜所(後志管内余市町)の「余市」を味の軸にした「ニッカフロンティア」のハイボール(9500ウォン=約1100円)も楽しめます。
これが野菜たっぷりでスパイシーな味わいによく合うのです。
日本語を少し話す朴サンフン店長(40)は「若い世代の客が多いです。今後は札幌のスープカレーと、余市にゆかりのあるハイボールのペアリングもPRしていきたいです」と話しました。
韓国でスープカレーが人気を集める背景はいくつかありそうです。
一つは、北海道旅行で知った味をソウルでも楽しみたいという人がいることです。交流サイト(SNS)を見ても、「北海道で食べた味が忘れられず、ソウルでも食べた」という投稿が複数あります。旅先で出合った味を日常に持ち帰る動きがうかがえます。
もう一つは、温かい汁物としての親しみやすさです。
韓国料理はキムチチゲやソルロンタンなど汁物が多く、ある人は「韓国の人は汁がないとご飯を食べられない」と言います。さらに、SNSを通じて日本文化が広く浸透していることも影響していそうです。インスタグラムなどで人気店を探し、若者が集まる街・弘大(ホンデ)の専門店を訪れたという記録もありました。大きな具材が映える見た目は、SNSとも相性が良いのでしょう。
最近では、弘大のような若者の街に限らず、オフィス街でも専門店を見かけます。韓国を訪れた際は、だまされたと思って一度、北海道名物を味わってみてください。
北海道新聞デジタルでは、韓国でのウイスキー人気を軸にスープカレーとのペアリングを紹介する記事を掲載いたしました。
