JRタワーホテル日航札幌35階レストランリニューアル後が素敵すぎた！[内覧会]

今回、JRタワーホテル日航札幌の35階レストランがリニューアルされたということで、4月28日の内覧会にご招待いただきました！とても素敵な空間でしたので、ご紹介していこうと思います！

今回は35階、レストラン＆バー「SKY J」とスカイレストラン「丹頂」の2つのレストランが改装、リニューアルされました。

コンセプトはLa Nouvelle（ラ・ヌーベル）「新生の、新しい融合スタイル」とのこと。
ワクワクしながら35階に向かい、まずは「SKY J」にお通しいただきました！

もともとはトーンは暗めの落ち着いた印象だったSKY Jのレストランでしたが、パープルやブルー、グレーを基調にしたカラーが使用されていて、がらりと印象が変わりましたね！

席の作りも一新されて、広々とゆったりとくつろげそう( ˘ω˘ )

今回、ビュッフェで提供されているお料理を一部試食させていただくことができました♪
どれも丁寧にシェフが作られたんだなということが伝わってくる美味しい品ばかり。。
今回、中をゆ～っくり見学しすぎて時間がなくなってしまい急いで食べたので(笑)
今度じっくりお食事に行こうと思います！
スイーツもとってもおいしそうだった…！

今回のリニューアルは20周年を記念しての事ですが、お食事も特別メニューをご用意されているようです！
前菜に「SKY J」と「丹頂」の料理長が20種類の和・洋の食材を使った特別な一皿が前菜として楽しめます♪（6月30日まで）
20種類も前菜が楽しめるってすごいですよね…！どれも美味しそう(´っ･ω･)っ

あと、ランチの時にはライブクッキングサービスで、ローストビーフも提供されます！（5月31日まで）
今回試食でローストビーフいただきましたが、柔らかくてとっても美味しかった‥‥！
この機会にぜひ、行ってみてくださいね♪

墨色の杉と檜が多く使われており、木のぬくもりがプラスされ、色見も相まって本当に素敵な空間に仕上がっておりました。

空間のデザインはもちろんですが、装飾がとても素敵でした！
岩見沢や小樽など道内各地の工芸品が装飾に使用されているようです。
写真の小皿以外にも、箸置きや箸が使われていましたよ！

丹頂でも先ほどご紹介した20種の前菜が提供されます！（6月30日まで）
また、ランチを利用した際には通常のデザートのほか、「そら豆のパンナコッタ」も追加で提供してもらえるのだとか！（5月31日まで）
和食会席もいいですねぇ(´っ･ω･)っ

内覧会とても楽しませていただきました！ありがとうございました( ˘ω˘ )