苫小牧エリア周辺の美味しいパン屋さん

２０１９年5 月オープン｡開放的な店内にはイートインスペースがあり､主婦や学生でにぎわう｡商品の中には卵､牛乳不使用の無添加パンもあり､アレルギーを気にする人に好評だ｡
アイスホッケーのパックをイメージした苫小牧店オリジナルの｢パックパン｣は､２０２０年1 月登場以来大人気に｡中にホワイトチョコクリームが入り､表面をチョコレートコーティングした｡粉砂糖で描かれた､店名にちなんだペンギンのキャラクターがかわいい｡
他にフランスパン生地の中に豚まんの具が入った｢ブタパン｣や､表面サクサクで中はピリ辛ジューシーな｢カレーパン｣(180円) も人気だ｡

2018年4月オープン｡仕込みから販売までを一人でこなす店主宮野和美さんが焼くのは､自家製酵母と道産小麦を使った体に優しいパン｡開店時間に合わせ続々と人が訪れる人気店｡
具材に使う野菜や果物､乳製品などはできるだけ厚真町や近隣地域産を使う｡厳選素材で焼き上げるパンは､常時10 から12 種類｡
かむたびに味わいが増す｢カンパーニュ｣は､プレーンの他イチジクとクルミ入りも｡たっぷりのキーマカレー入り｢カレーパン｣や､ユズとチョコの｢ベーグル｣(230円) などもリピーターが多い｡対面販売がほっこり温かく感じるはず｡ショーケースのパンをじっくり選んで｡

中央｢カンパーニュ｣(プレーン350円､いちじくくるみ450円)､手前｢カレーパン｣(230円)他

2017年9 月オープン｡毎日､見山町の本店から30 種類以上の作りたてパンが並ぶ｡
パンは米粉を50％も使用しもちもち｡具のバリエーションが豊富で､常時15 種類ほど｡中でも道産豚肉を使用し､ソースまで手作りした｢豚ヒレとんかつとたっぷりキャベツコッペ｣と｢ハムカツコッペ｣は注目の一品だ｡コシが強い生麺を使った｢讃岐焼きそばコッペ｣(350円) やマヨネーズの酸味を抑えた店長イチオシの｢たまごコッペ｣(300円) など､充実のラインナップ｡具は随時入れ替わるので今後も見逃せないです！

手前｢豚ヒレとんかつとたっぷりキャベツコッペ｣(400円)と｢ハムカツコッペ｣(380円)
※三光店は持ち帰りのみ。イートインスペースはございません。

取材協力・写真提供：どうしんとまこむPLUS