【札幌・すすきの】新食感！すすきので食べられるザクザクきんつばの正体とは！？

札幌すすきのに店を構える『あんと茶と』
北海道のお豆と、静岡のお茶を楽しめるお店です。

きんつばのイメージとは少し違うルックスですが、このフライのようなものこそが『揚げきんつば』
でもこれ！ただ揚げてあるだけじゃないんです。
みなさん氷餅ってご存知ですか？
氷餅は長野県を代表する伝統保存食品で、餅を水に浸して凍らせたものを寒風に晒して乾燥させたもの。
それを纏わせてあげていて、カリッカリっの食感を生み出しているんです！

切る時にザクザクザクッといい音をたてて、一口食べれば虜になる美味しさです♡

こちらは『焼ききんつば』抹茶です。
きんつばの中でも生地がしっかり目で、もっちりしていてとても美味しいです。
こだわりの豆には北海道産を使用。
ゴロゴロっと入っていますね＾＾
上にも可愛く並んでいます。
和菓子の中でも食べる頻度が少ないきんつばですが、好きな和菓子はきんつばですと宣言したいほど美味しかったです♡

次に紹介するのは『水まんじゅう』
この季節にぴったりの涼しげなお菓子ですね♪
冷んやりぷるんとしていながら、もっちりもしている唯一無二の水まんじゅう＾＾
うっすら見えているのはハスカップ。
なめらかで優しく甘いあんこに酸味のあるハスカップがマッチしてとっても美味しんです♡
あんこは、黒と白が選べるのでお好みで。

静岡茶は本格的な手順で淹れてくれるのでとても美味しいです。
普段何気なく飲んでいる方には特にお茶と向き合ってみてほしいと思います。
私は静岡出身なので、お茶はとても身近な存在で毎日飲んでいましたが、北海道に移住してからお茶を飲む人が少ないことを知りました。
奥が深いお茶の世界。
ぜひこちらのお店で美味しいお茶を体験してみてほしいんです＾＾

茶葉が開き切る前に、いいタイミングで２煎目のお湯をいれてくれました。
美しい色ですね♪
こちらはお茶の味をしっかり楽しめる深蒸し茶です。

きんつばも水まんじゅうも食べたい！という方は、単品でおかわりができるのでぜひどちらも味わってみてくださいね＾＾

お店がとってもオシャレ。
洗練された空間で心落ち着いてお茶とお菓子をいただけました＾＾
テーブル席もあるのでグループでも大丈夫です。

お茶も購入できるので、ぜひ自宅でもお茶を飲む生活をしてみては♪
きんつばも買って帰れるので、手土産にもおすすめです。
とっても粋でオシャレな差し入れだと思います＾＾

北海道のお豆と、静岡のお茶、日本一が出会って、最高のひとときを過ごせました♡
みなさんもぜひ♪