おうちでアウトドア気分〜簡単キャンプサイド飯

夏といえばBBQ！週末になると近所から漂ってくる良い香り。今回は、簡単で見た目もかわいいキャンプサイドメニューを紹介します。バーベキューコンロがなくても大丈夫、おうちの中でできる簡単調理も紹介します。

材料 （バゲット１本分）
・バゲット１本　
・ズッキーニ100g　
・プチトマト4個　
・薄切りベーコン3枚　
・モッツァレラチーズ100g　
・ピザ用チーズ40g　
・マヨネーズ大さじ1　
・ハーブソルト適量　
・マスタード（お好みで）
作り方
❶バゲットに切り込み（8カ所くらい）を入れ、切り口にマヨネーズ、マスタードを塗る。
❷ズッキーニは0.5cmにスライスし、プチトマトは薄切りに 、ベーコンは5㎝に切る。
❸バゲットに②とチーズ２種を好みで挟んでいき、ハーブソルトを振り掛ける。

❹③をアルミホイルを２、３枚重ねて包んで、網の上でじっくり焼く。（目安30～40分）パンがパリッと焼けてチーズが溶けたら完成。
＊トースターで作る時は、バゲットの長さと加熱時間を調整する

アレンジするなら･･･
・ベーコンの代わりに生ハム＋オリーブ＋黒胡椒
・カマンベールチーズ、ピザチーズだけを挟んで、はちみつを掛けるのも◎

材料(2人分)
・バナナ中２本　
・板チョコ１枚
作り方
❶皮に切り込みを入れ、一部分皮をむき、バナナに切り込みを入れる。

❷切り込みを6カ所くらい入れ、一口大に割ったチョコレートを切り込みに挟む。

❸網に載せて、バナナの皮が黒くなり、チョコレートが溶けたら完成。

材料 （2、3人分）
・オリーブオイル100ml　
・にんにくチューブ10cm　
・カマンベールチーズ１箱　
・ミニトマト20g　
・ウィンナー３本　
・ブロッコリー40g　
・ハーブソルト小さじ１/２（塩でもOK）
作り方
❶ミニトマトはヘタを取り除いて、つまようじで数カ所穴を開ける。
❷ブロッコリーとウィンナーは一口大に切る。
❸カマンベールチーズは４～６等分に切る。
❹スキレットにオリーブオイル、チューブにんにく、ハーブソルトを入れて網の上に置く。（スキレットがない場合は深さのあるアルミの皿や、小さい鍋でもOK）
❺ニンニクの香りが立ったら④に全ての具材を入れる。カマンベールチーズが溶けたら完成。

スキレットや小鍋の時は直接ガスコンロOK。火加減に注意！

内側のコーティングが溶け出す可能性や破裂などが想定されるので、缶詰を直接火に掛けるのは危険！
全て耐熱容器に移し替えて調理。

チーズタッカルビ風
材料
・やきとり缶１個　
・コチュジャン、おろしニンニク各小さじ１　
・ピザ用チーズ適量
作り方
❶材料を混ぜ合わせ、チーズを載せて火にかける。
❷チーズがとろけたら完成。
アレンジするなら･･･
キャベツなど野菜を入れても、レタスを巻いて食べても

タイカレー
材料
・タイカレー缶１個
・焼き鳥、食パン各適量
作り方
カレーを温め、焼き鳥やスティック状に
切って焼いたパンなどをディップする。

おしるこ風
材料
・ゆであずき缶１個　
・餅好きなだけ
作り方
ゆであずきを火にかけて温め、網で焼いた餅をディップする。
アレンジするなら･･･
あずき缶と同量のお湯または水を加えて煮立て、焼き餅を添えても

取材協力・写真提供：どうしんとまこむPLUS