【北海道お酒と食のおいしいマルシェ2023】に行ってみた

札幌もすっかり夏の陽気になってきましたね。夏になると野外のグルメフェスが楽しみのひとつ♪6/30（金）〜7/2（日）までの3日間、大通公園の８丁目で「北海道お酒と食のおいしいマルシェ2023」を開催しているということで、早速、初日のランチタイムに行ってきました！

北海道は美しい自然と豊かな食文化で知られますが、「北海道お酒と食のマルシェ」は、北海道各地の特産品や料理が楽しめる絶好の機会です。道内の酒造会社や飲食店計56店が出店し、道内各地の特産品やお酒に合うメニューを販売しています。お酒はワインが17社、日本酒が14社、クラフトビールが8社、ウイスキー・ジンが4社、焼酎・リキュールなどが1社の計44社が参加。12店がフードを提供しているようです。北海道お酒と食の美味しいマルシェは、まさにこの素晴らしい北海道の味覚と魅力を一堂に集めたイベントというわけですね。

知ってはいましたが、改めて北海道の豊かな大地が育んだ新鮮な食材に魅了されます。マルシェでは、新鮮な食材がその場で調理され、提供してもらえるので、その料理の美味しさは格別です。旬の食材を味わいながら、地元のシェフによるクッキングデモンストレーションを楽しむこともできます。

北海道は最近「お酒」でも注目されていますよね。このイベントでは地元の酒造所から、美味しい日本酒や地ビールが数多く提供されます。北海道の清らかな水と厳選された原料を使用したお酒は、独特の風味と深い味わいを持っています。

北海道グルメを存分に堪能することもできます。マルシェには、地元の名店や飲食店がブースを構え、美味しい料理やスイーツを提供します。ジンギスカン、海鮮丼、ラーメン、スープカレーなど、北海道ならではの郷土料理を味わいながら、地元の食文化に触れることができます。

会場内では、道内の特産品も購入が可能です。地元の農産物加工品など、北海道ならではのお土産を探してみるの楽しみ方のひとつですね。

北海道お酒と食の美味しいマルシェ2023は、北海道の食とお酒の魅力を存分に堪能できるイベント。美味しい食材、お酒、料理、お土産に囲まれながら、北海道の魅力を満喫しましょう。
このマルシェは、食とお酒を愛する方々にとって、夢のような体験となること間違いなし！

是非、北海道お酒と食の美味しいマルシェ2023に足を運んでみてください！