秋限定！雪化粧を使った甘く濃厚な絶品かぼちゃスイーツが登場♪【和寒産かぼちゃ×ショコラティエマサール】

かぼちゃの季節がやって来ましたね！
「和寒産かぼちゃ×ショコラティエマサール」コラボメニュー試食会！
嬉しいことに今年もお呼びいただきました♪

今回のスイーツは、パフェ『On sent l’automne オン ソン ロトンヌ ∼秋の気配∼』とタルト『和寒カボチャのほっこりタルト』の２品です。

和寒町産のおいしいかぼちゃの甘みや濃厚な味を引き出したスイーツ、今年もとても美味しかったので秋スイーツが好きな方にはぜひ食べていただきたい逸品です。

こちらは10月31日までの期間限定商品です。
９月・10月の2か月間しか食べることのできない秋限定のスイーツなので、ショコラティエマサール本店でぜひチェックしてみてくださいね♪

こちらは、和寒町産カボチャペーストと小林牧場の牛乳とチーズを使用したパフェ。
見た目のインパクトがすごい！秋を意識した飴飾りがとても華やかです。

飴飾りには、ハーブのタイムが添えられおり、爽やかで清涼感のある香りが漂います。
飴に隠されているチョコレートアイスは上品な甘さと香りがあり、さっぱりとした味が印象的でした。中に入れられたチョコチップの食感と甘みが良いアクセントになっています！グラスの上に乗せられた薄いチョコレートと砕いて一緒に食べるのがオススメです。

続いては、チーズのサブレ。しっかりとしたチーズの風味を感じます！そして噛むと口の中でほろほろと崩れる食感がたまりません…！めちゃくちゃ美味しい…！

グラスの中に行くと、かぼちゃのモンブランクリームとラムレーズンアイスがセンターに。
雪化粧という糖度の高い品種のかぼちゃを使用されているので、味も濃厚で甘みも強い！かぼちゃ本来の味と甘さを楽しむことができます。ラムレーズンもしっかり効いていて大人な味わいに♪

周りのかぼちゃとチーズのクリームはふわっと優しいくちどけで、まぶされているサクサク食感のクッキーと相性がとっても良かったです◎
最後、下に隠れているコーヒー生地を食べてみると、少しクリームがしみ込んでいて、ふわふわと口の中で消えていくような感覚になっていました！
全体的に甘すぎないのでペロッと完食！見た目も味も大満足です♪

そして、肌寒い季節でも食べやすいようにアイスを少なくされているという配慮。さすがです。まさに秋にぴったりなパフェでした！

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￥1,540
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昨年はプリンでしたが、今年はタルトが登場！
こちらにも和寒町産カボチャペーストがた～っぷり絞られたボリューム満点なケーキでした！
（個人的にタルト大好きなので嬉しい）

断面はこんな感じです。

カボチャペーストの中にはホワイトチョコレートが合わせられた生クリームがたっぷり。
そして、外側の口当たり滑らかなペーストとは違い、かぼちゃ本来の食感も楽しめる皮付きかぼちゃがセンターに隠れています！かぼちゃ好きにはうれしいサプライズです♪

そして注目のタルト部分。
ザクっとしたクッキーのタルト生地の中に、ダマンドが入っているのですが、そのダマンドの中にはカスタードやラムレーズン、さらにかぼちゃも混ぜ込まれているのだとか！

しっとりとしたダマンドにはかぼちゃの甘みを感じます！
そして、ゴロっと入ったラムレーズンを一緒に口にすると、ちょっぴり大人な味わいに。

パーツごと、しっかり個性があって、味も甘みも強めなので一個食べた後の満足感がすごかった！
ほろ苦いコーヒーや紅茶との相性がとっても良さそうです♪

最後まで飽きずに食べられるよう工夫されているとのことですが、ほんとにその通りでした。
色んな食感、味、香りが楽しめる素晴らしい逸品です♪

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イートイン　594円
テイクアウト　584円
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和寒町は、かぼちゃの作付面積・収穫量共に日本トップクラス。味も品質も良いのが特徴です。
和寒町産のかぼちゃと言っても、品種は様々。今回のコラボで使用されている雪化粧は甘みが特徴的でスイーツとの相性も抜群です。

札幌に住んでいると和寒町産のかぼちゃを食べる機会があまりないのですが、
今回のようなコラボスイーツを通して味わうと、やはりいつも食べているかぼちゃと違い、味も香りも良くて甘みもしっかりしているなと感じます。

和寒町産のかぼちゃを気軽に楽しめるこの機会に、ぜひショコラティエ マサール本店へ足を運んでみてはいかがでしょうか。
濃厚かぼちゃのスイーツ2品、どちらもオススメです！