【第1期 9/12(金)～18日(木)＆通期】2025 さっぽろオータムフェスト〜ラーメン完全ガイド｜出店店舗と限定メニュー情報まとめ
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すっかり札幌の秋の風物詩となった食のビッグイベント「さっぽろオータムフェスト」。今年も大通公園を会場に、2025年は9月12日（金）～10月4日（土）まで開催されます。
カレーやピザ、スイーツ、アルコールまで、北海道内のイチオシグルメが勢ぞろいする中、毎年人気が集まるのが「ラーメン」。札幌ラーメンだけでなく、道内各地から人気のご当地ラーメンも多く出店します。しかも、会期中は週替わりで出店店舗が変わるため、7日間限定（最終週のみ9日間）での提供、さらにオータムフェスト限定メニューもあるため、ラーメンLOVERには”食べ逃せない”23日間となります。
この記事では、開幕直前の「2025 さっぽろオータムフェスト」の大通西5丁目会場「北海道BAKU BAKU PARK」内の「HOKKAIDOラーメン祭り2025 in さっぽろ」を中心に、「2025 さっぽろオータムフェスト」で食べられるラーメンを第1期から第3期に分けてご紹介します。
4丁目会場｜IN4（インフォ）スクエアでは西山ラーメン！
各会場の情報を発信するエントランスとなる4丁目会場。ここでは北海道の定番メニューをはじめ、北海道産の肉、新鮮な魚介類、シメスイーツまでバラエティ豊かなお店が軒を連ねます。4丁目会場でのラーメンは昨年に比べ少なくなりましたが「西山ラーメン」が出店しています。さらに、今年からは各会場の情報や札幌の観光情報を収集できる立ち飲みカウンター「IN4（インフォ）屋台」が登場します。
店名の前にある番号は冒頭の会場内マップにある番号と連動しています。
表記価格はすべて税込み金額
㉙西山ラーメン（通期 9/12(金)～10/4(土)での提供）
札幌味噌ラーメン 1,000円
北海道内、主に札幌の数多くのラーメン店の製麺をし提供しているほか、家庭用の生ラーメンとしても最もポピュラーな「西山ラーメン」が出店！”THE 札幌ラーメン”ともいえるベーシックなメニューを展開します。
インスタグラム画像は昨年の模様になります
5丁目会場｜「HOKKAIDOラーメン祭り2025 in さっぽろ」開催！
北海道産小麦の推奨と美味しい食べ方を提案する西5丁目会場「北海道BAKU BAKU PARK」。その一角で開催されるのが、北海道じゃらんがプロデュースする「HOKKAIDOラーメン祭り2025 in さっぽろ」です。ラーメン以外にも、道産小麦を使った、たこ焼き、お好み焼き、餃子、ピザなどのメニューが揃った「どさんこグルメ」、日替わりで道内各地にある人気ベーカリーが出店する「Daily Bread ＆ Sweets Market ～日替わりパンとお菓子の市場～」、スパイスカレーの人気店4店舗が日替わりで出店する「札幌カリーキングダム2025」も同会場で開催されます。
店名の前にある番号は冒頭の会場内マップにある番号と連動しています。
表記価格はすべて税込み金額
①らーめん源屋（みなもとや）
北海濃香海老味噌らーめん 900円
昨年8月、恵庭市にオープンしたばかりの「らーめん源屋」。濃厚でクセになるスープとプリプリの熟成麺が魅力の同店が提供するのは「北海濃香海老味噌らーめん」。その名の通り、濃厚で香り高い海老出汁を使い、じっくりと炊いた鶏白湯ベースに炙った味噌をあわせたスペシャルメニューを提供します。
②にゃん福
豚骨と魚介スープの焦がしニンニク醤油マー油らーめん 900円
札幌と並びラーメン激戦区の旭川から「にゃん福」が出店。豚骨・魚介などをベースに煮干し、昆布などで風味豊かなスープ、ブランド小麦「ハルユタカ」と「ユメチカラ」をブレンドした全粒粉入りの麺にこだわりをもつ同店は、お店でも人気の自家製マー油ラーメン使ったメニューを提供。
③麺屋 菜々兵衛
道産小麦ゆめちから自家製麺と名古屋コーチン至福の塩ラーメン 900円
札幌市白石区川下とすすきのに店を構える「麺屋 菜々兵衛」は鶏スープと四種の自家製麺にこだわり、「食べログ」 北海道人気ランキング4年連続1位、「ミシュランガイド北海道特別版」2012・2017年に掲載された名店。本イベントでは本店で提供されている名古屋コーチン塩ラーメンが登場！
訂正させていただきます。
— 【公式】 麺屋 菜々兵衛 (@1MzuXRYCDLU4p8Y) July 4, 2025
明日7月5日(土)でございます。 https://t.co/LWBkX4pGjV
④らぁめん 支那虎
道産モモ肉チャーシュー麺 900円
富良野の人気店「らぁめん 支那虎」は同店の看板メニューでもある魚介の香りと旨味が凝縮された豚骨スープながら、あっさりとした魚介豚骨の「支那そば」に分厚いチャーシューが嬉しい「道産モモ肉チャーシュー麺」を提供。食感と小麦の旨味をしっかり感じられると評判の麺にも注目です。
⑤倍煎舎
道産和牛辛味噌スタミナらーめん 900円
すすきの・元祖ラーメン横丁にお店を構える「倍煎舎」。炒めた玉葱の甘み、肉汁のコク、焦がしにんにくの深みを鶏豚半々の白湯スープとあわせたスープが特徴の味噌らーめん専門店です。本イベントではスペシャルメニューの北海道産の和牛を使った辛味噌ラーメンを提供。
期間限定ラーメン????
— 倍煎舎【元祖さっぽろラーメン横丁】 (@baisensha) March 15, 2025
スタミナUP! ピリッと辛く癖になる!
「旨辛牛肉スタミナラーメン」
海と大地の恵みが溶ける、極上濃厚味噌麺!
「海と大地のコク旨味噌らーめん」 pic.twitter.com/PytTU6AbYa
さいごに
すっかり北海道を代表する一大グルメイベントとなった「さっぽろオータムフェスト」。その中からラーメンにフォーカスしてご紹介しました。冒頭でもお伝えした通り、引き続き、第2期、第3期に分けてご紹介していきますのでお楽しみに！