「北国の小さなパン屋のカヌレ」食べてみませんか♪

パンが大好きアスリートの沢田愛里です(^^)　こんにちは。

練習帰りや遠征先で、ちょっとパン屋さんに寄ってくるのが楽しみです。
今日はそんな楽しみの中で出会った、素敵な店主の作るカヌレをご紹介しますね。

場所は、名寄市。
札幌市在住の私が、なぜ遠く離れた名寄の?!と思われる方もいるかもしれません。

実は、２０１７年頃から数年、合宿の拠点として名寄市には大変お世話になっていました。

当時私は、デュアスロン（自転車とランニングの複合競技）のロングディスタンスである“パワーマン”というワールドシリーズで世界を転戦していました。

その世界選手権は、毎年スイスで開催され、その距離は・・・

ランニング１０K　＋　自転車１５０K　＋　ランニング３０K　

アップダウンの激しいコースで、そんなレースで結果を残すために日々ハードな練習をしていました。

信号が少なく、道の広い名寄市周辺は最高の練習環境でした。

そんな練習の帰りに「ベーカリーイシダ」という美味しいパン屋見つけたのです。


やがて、コロナ禍になり名寄との往来ができない時期があったり、
私自身デュアスロンでの世界転戦と一区切りをつけたこともあり、
なかなか食べることのできなかった「ベーカリーイシダ」のパン。

ところが「ベーカリーイシダ」さんのSNSで、とても美味しそうなカヌレが
ネット販売されていることを知りました!!!

優しい店主のイシダさんにお願いして、さっそく試食。

モチモチで柔らかくて、本当に美味しかったです♡

カヌレ好きの方、ぜひ一度お試しください!!!

もちろん、近くを通りかかったら、焼き立てのパンも食べてみてください。

個人的には…
店内でガラス越しに見える、店主のパン作りの手さばきを拝見するのが好きです(^^)

「今は、なんのパンを作っているんですか？」
「今日は何キロ走ってきたんですか？」

なんていう会話も懐かしい思い出です。