小麦アレルギーでも食べられるパン - 富良野のやさしいパン屋さん

あなたは朝食は米派？それともパン派？
私はパン派です。朝はパンしか受け付けない体になっています。
日本人なら米だろ米！と思われるかたもいると思いますが、おそらく私の前世はイタリア人で、朝食はカプチーノ片手にフォカッチャやチャバタを食べていたのだと思います。
※実際、イタリアに留学していたときはまさしくこのスタイルでした。

さて、そのパンなのですがご存知小麦でできています。
しかし、世の中には小麦アレルギーの人がいて、美味しそうなパン、好きなパンが食べられずに悲しい思いをしています。

でも大丈夫。
あの自然豊かで空が広い、北海道のヘソと言われている富良野には、小麦アレルギーでも食べられるグルテンフリーのやさしいパン屋さんがあるんです。

新空知橋の手前から朝日通に入って、少し進むと右手にsora no kujiraはあります。
周囲に建物がないので、すぐ見つかると思います。撮影したこの日は非常に天気が良く、空が真っ青！sora no kujira日和でした（笑）
店前には椅子やテーブルなどもあり、買ってすぐ外で食べることもできます。また、車も5台停められるので、混んでいて停められないってこともないと思います。

店内に入ってまず思ったのは、非常に明るい店内ということでした。
そして次に思ったのは「景色最高やん！」でした。

百聞は一見にしかず
短めの動画を用意しましたので、店内の明るさ、店内からの景色をご覧あれ。

いかがでしたでしょうか。
店内には窓が多く、周囲に建物がないので窓からの眺めが非常にいいんです。
撮影の時期は夏の終わりごろですが、冬になるとまた違った景色が楽しめます。
これだけ窓があるので店内は非常に明るく、雰囲気もカワイイので、イートインでも美味しく食べられそうです。

元々は普通に小麦を使ったパンを作っていましたが、店主が小麦アレルギーになりパンを作れなくなってしまいました。
このまま店を畳もうかどうか思案しましたが、小麦アレルギーに苦しむ人のためにも米粉を使ったパンを作ろうと決心。そして今に至ります。
米粉で美味しいパンを作るのは非常に難しいんです。「美味しい」というのが難しい…

小麦を使ってないパン、そして美味しい。そんなパンなので口コミで噂は広がり今では地元よりも地元外からのお客さんの方が多いそう。
ここで美味しいパンを食べて、ついでに富良野観光なんてしたら最高ですよね！

sora no kujiraで一番人気のパンは、王道の食パン！もちろん国産米粉100%！
普通の食パンに比べて小ぶりな食パンだが、食べるとしっかりと密度があり、少ししっとりとした食感。
また噛めば噛むほど米粉の優しい甘みが口の中に広がって、ついつい何口も食べてしまいました。
私の子どもも「このパンおいしいね！」って何度も言ってました。もっと買っておけばよかった！

今回は取材で訪れましたが、次プライベートで富良野に来たらまた絶対立ち寄ろうと思いました。
パンは美味しいし、店の雰囲気もいいし、店からの景色も最高。
sora no kujiraオリジナルブレンドのコーヒーを飲みながら店内でゆっくり食べてみようっと！