【旭川】絶品チャーハンを探せ！ラーメン店・食堂のチャーハンを食べ歩き

※この記事は2022年7月のasatanサイトで掲載したものです。

どのお店も美味しいチャーハンでしたが、旭川エリア最高のチャーハンを見つけるため今回も3軒で食べてきました。

特一番の流通団地店に初訪問。いままでも何度か食べに行こうと思ったことがあったのですが、店舗を見つけられず。流通団地通りから少し入った場所にあるんですね。

昔は、東光や忠和にも特一番がありましたが、現在は動物園通りと本町、そしてここだけになってしまいましたね。

店内に入ると「毎月十九（トクイチ）日は特一の日です」の張り紙が！この日は15日、ちょっと行くのが早かったか～。

しかも、ちょうどこの日から値上げしたようです。他のラーメン店の店主の方からお話を伺いましたが、麺など原材料が全て値上がりしていて、ラーメンを50円値上げしても追いつかないそう。でも、さすがに100円は値上げできないし・・・って。

「特一番 流通団地店」のチャーハンは750円。

肝心の味は、さすが老舗。これぞラーメン店のチャーハンという味でした。初訪問でラーメンを食べずにチャーハンでしたが後悔なしです。

東神楽町の「味処 茶楽」は、上川町で映画「許されざる者」の撮影が行われた際にハリウッドスター渡辺謙が何度も食べに来たお店です。

現在のお店は新しいですが、創業は昭和２８年とのことでかなりの歴史を持つ食堂。

渡辺謙も食べたという「味処 茶楽」の人気メニューは、「醤油と塩のハーフラーメン」ですが、今回は、「チャーハン 750円」を注文してみました。

チキンライスってのも食堂らしくて気になりますね。

「味処 茶楽」のチャーハンには、しめじやグリーンアスパラなど他のお店では使わないような具材が入っていました。

これまで自分でもチャーハンにアスパラを入れたことはありませんが、意外に合いますね。アスパラのグリーンがアクセントになって見た目にもいいと思います。

春光2条9丁目の「味の鈴乃屋」は、昔は熊ッ子ラーメンのチェーン店でしたね。店名を変えて10年以上経つので、すっかり鈴乃屋の名前が定着しています。

前回、気づきませんでしたが厨房にはけっこう若い人が立っていました。ひょっとすると息子さんがお店を継いだのでしょうか。

「味の鈴乃屋」のメニューには、ラーメンやうどん、そばといった麺類の他に定食や丼物などもあり町の食堂といった雰囲気です。

店名が書かれた器は深さがあり、かなりのボリュームのチャーハン。若い方が作っていましたが、しっかりとした味付けだったので、ちゃんと修業されたのでしょうね。お味噌汁が、また具だくさんでボリューム満点でした。

ところで最近、お味噌汁をごはんの右に置くお店が多いけど、これって何か意味あるのかな？