デミグラスソースのリッチな味を楽しめる♪旭川のお店3つ

※この記事は2023年1月のasatanサイトで掲載したものです。

いつものお料理がちょっとリッチで深い味わいに感じられる『デミグラスソース』。
おうちでもカレーのようにハッシュドビーフやハヤシライス、オムライスのソースにと活躍しているかもしれません。デミグラスソースのお料理をいただける旭川市内のお店をご紹介します。

『ぶたバル すぎもとキッチン』（豚バル すぎもとキッチン）は、2020年9月16日にリニューアルオープン。

西神楽の『すぎもとファーム』の豚肉と、旭川の野菜やお米を使ったメニューが楽しめるお店です。

店長の押切さんは、市内のホテルや結婚式場でフレンチの腕を磨き、「雪の美術館」の料理長を経て今のお店をリニューアルオープンしました。旭川調理師専門学校で後進の指導もしています。

フレンチを基本にしたお料理は、とっても好評！

今回は「自家製ベーコンのオムライス　デミグラスソース　サラダ付き」をオーダー。
990円（税込）でした。

濃厚なデミグラスソースと、肉厚で甘みのあるベーコンがおいしい！
もちろん、卵はふわふわ……！　

ご馳走オムライスです。

オムライスは、「洋食屋のビーフシチューオムライス」 1,400円（税込）もありました。
全てのお料理にサラダがついていてうれしいですね。

珍しいスイーツドリンクもありました。
気になる方はぜひ！

『ぶたバル すぎもとキッチン』は、旭川医大に近い、緑ヶ丘商店街にあります。
駐車場はすぐ裏手にあります。

店内のメニューはテイクアウトもOKです。
お弁当や単品メニュー、オードブルもありますよ。

豊岡にある『AMERICAN BOX』は、西武旭川店B館にあったカフェ。
2016年11月に移転オープンしてからも、人気のお店です。

筆者は西武のカフェで働いているときは、社食へ行かずに『アメボ』（通称）へ行っては、買物公園を窓からながめ、ゆっくりと過ごした想い出があります。

今も変わらず、なんでもおいしく、男女問わず多くの人で賑わっています。
パフェやコーヒーがおいしすぎて、お食事をいただくのを忘れていました。

今回は、お野菜が食べたくて「デミグラスハンバーグ」をオーダー。
ご飯は少なめにしていただきました。

デミグラスソースの濃厚さと、周囲にパラパラとふられているスパイスもきいていて飽きずに食べられるおいしさ！サラダもお野菜が新鮮でおいしかったです。

ボックス席、テーブル席、カウンター席とあるので、一人でも気軽に訪問できますよ。
この日は一人で行ったので、カウンター席に座りました。
本もいくつかあって、ゆっくり過ごせます。

カフェのお隣には、テイクアウト専門のショップもあります。
スイートポテトやソフトクリーム、焼き菓子などが並び、こちらも人気。
駐車場はお店の前にあります。

人気の古民家カフェ『福吉カフェ』は、メニューが豊富。
スイーツやドリンクのほかに、ランチや夕食になるお食事メニューがいっぱいです。

今回はランチタイムだったので、「北海道産鶏肉チキンソテー デミグラスソース（150グラム）」1,290円（税込）をいただきました。

スキレットにのせられオシャレ♪
プレートにはお漬物やサラダ、お豆が載っていました。
プレートの空きスペースには、ライスがあるはずなのですが、ライスを抜いていただきました。

食後にソフトクリームを食べたかったからです！

柔らかなチキンにトマトのきいたデミソースがぴったり。
付け合わせにもお野菜がいっぱいでうれしくなりました。

チキンソテーだけでもこれだけの種類がありました。
そのほかに、カレー・ハンバーグ・ポークソテー・ローストビーフ・お魚プレートなど食事メニューが充実。

お土産に「トキワ焼き」もおすすめですよ。
スイーツメニューやトキワ焼きは、季節限定メニューがあるのも楽しいポイントです。

駐車場はお店の横と裏手にもあります。