北海道発Podcast【音麺】「音」で味わう名店の味　#04　～旭川編～

北海道といえば、ラーメン。現在も、1000以上の店が凌ぎを削る。この番組は、数ある北海道のラーメン屋を音だけで紹介するグルメ番組。味噌、塩、しょう油、あなた好みのラーメンが、きっと見つかる。

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今回は旭川編。
紹介するのは、1967年創業の老舗 「みづの」。
旭川駅から歩いて15分ほど。旭橋に差し掛かる手前に店を構える。
先代が店を開いてから半世紀以上。昭和の風情が色濃く残る店は、地元の人たちに愛され続けている。

そんな、「みづの」の看板メニューは・・・
「生姜ラーメン」。そのやさしい味わいは、ライブで旭川を訪れた多くのミュージシャンからも絶大な人気を誇る。
プリンセスプリンセスや爆風スランプら有名ミュージシャンがライブ中のMCで生姜ラーメンの話をして、その人気は口コミで広がったそうだ。
店の壁には、有名人のサインがびっしりと並んでいる。

こだわりの一杯を「音」のみで日本全国に伝えたいお店、オススメしたいお店を募集しています。
調理法にあふれる「音」に自信があるお店からのエントリーをお待ちしています。
フリーアナウンサー猪飼雄一氏が自ら取材に伺います。