北海道発Podcast【音麺】「音」で味わう名店の味　#07

北海道といえば、ラーメン。現在も、1000以上の店が凌ぎを削る。この番組は、数ある北海道のラーメン屋を音だけで紹介するグルメ番組。味噌、塩、しょう油、あなた好みのラーメンが、きっと見つかる。

※Podcastランキング全国総合5位になりました！
　総合1位を目指します！

今回は、札幌市中央区にある 「井さい」。
最寄りの市電の駅から歩く事およそ3分。車通りの多い通りに面している。

2018年にオープンしたこの店。
平日でも、開店直後に満席になり、その後も客足が途切れる事はない。
カウンター5席、4人掛けのテーブル席2席の店内はシンプルで清潔感があり、女性客の姿も多い。
誰でも気軽に食べに来てほしい、という想いが、店の雰囲気や接客にも表れている。

そんな「井さい」、一番の人気メニューは・・・
「濃厚・煮干しつけ麺」。
煮干しの旨味が、これでもか！と言うほど凝縮された、濃厚な一杯で、これを食べれば煮干しの虜に。

こだわりの一杯を「音」のみで日本全国に伝えたいお店、オススメしたいお店を募集しています。
調理法にあふれる「音」に自信があるお店からのエントリーをお待ちしています。
フリーアナウンサー猪飼雄一氏が自ら取材に伺います。