【札幌・すすきの】北海道を味わう至高の炉端に舌鼓

北海道の食材を中心に、厳選したもののみ使ったとっても美味しい炉端焼をご紹介します＾＾

先付けを食べた瞬間に、もうこのお店は美味しいとわかりました！これから出てくる料理もとっても楽しみ♡
カウンターに座ったので、目の前でお刺身が仕上がっていくのを眺めながら一杯。

ふわっと仕上がった温かい鮑に肝のソースをたっぷり絡めて！美味美味♪
残したソースに、酢飯を投入してよく混ぜて、これがまた最高です！

白老牛を贅沢にハンバーガーに＾＾じゅわーと溢れ出る肉汁がデニッシュに染み込んで美味しい〜♡

お魚は串に刺して焼く「原始焼き」スタイル。炉端ってこの情景がいいですよね♪炭は高級「北海木炭」を使用しているんだとか。
炉端の炎、赤く染まる炭、炭火で焼かれる食材の音、漂う香ばしい香り、最高です。

なんて美しい串なんでしょう♡大トロ鰯（いわし）の曲線がたまりません！鰤（ぶり）の照り照りもパリッと焼けていい感じ＾＾

焼き野菜、写真では伝わらないであろうこの感動。。。♡
お茄子のジューシーさと、椎茸のぷりっぷり具合、炉端と一言でいってもやっぱり焼き加減でこうも違うのかという美味しさでした♪

もちろん、お肉も完璧です！柔らかくてジューシー旨みたっぷりのヒレ、堪能しました＾＾

まずはそのまま、美味しくて全部食べちゃいたいのをグッと堪えて、半分はお出汁をかけていただきます。おかわりできるものならおかわりしたいほど美味しいです。

〆のアイスは、自家製のほうじ茶アイス。こちらもしっかりといいお味でした♡

このカウンター、大好きです！！！高級感あってセンスよくてここに座っているだけでいい気持ちになれます♡

テーブル席もありますよ♪海外からのお客様も多いようで、とても感動している様子でした＾＾

デートにも、接待にも、記念日にもおすすめ♪
またすぐ行きたくなる、とても美味しくて素敵なお店でした♡
おすすめなので、みなさんもぜひ行ってみてね〜〜＾＾