丸井今井札幌本店が届ける『サロン・デュ・ショコラ 2026』－バレンタインを超えるショコラ文化へ

毎年、バレンタインが近づくと、北海道でも数多くのチョコレートイベントが立ち上がります。「話題性」や「初上陸」といった分かりやすい価値が前面に出やすいこの市場ですが、一方で近年、世界のショコラシーンでは、単なるチョコレートの販売会ではなく、「背景や技術、文化までを体験するイベント」として捉える動きが広がっています。

パリ発祥の「サロン・デュ・ショコラ」は、その象徴的な存在です。世界中のトップショコラティエが集い、技術や思想、カカオへの向き合い方を来場者と共有するこの祭典は、いまやショコラを深く理解し、体験する場として国際的に認知されています。丸井今井札幌本店が2026年1月29日〜2月15日に開催する「サロン・デュ・ショコラ 2026」もまた、その精神を継承するもの。

丸井今井札幌本店は北海道のバレンタインシーンにどんな価値を提供しようとしているのか──
本記事では、「サロン・デュ・ショコラ」が持つ歴史とブランドの背景から紐解いていきます。

「サロン・デュ・ショコラ」は、1995年にフランス・パリで始まり2025年に30周年を迎えた世界最大級のショコラ文化の祭典。単にチョコレート製品を並べるだけのものではなく、 チョコレートを芸術・食文化として表現し、その歴史や職人の技を讃える場として発展してきました。

また、職人と農園、生産者と消費者が直接対話できる場として、文化交流・トレンド発信のプラットフォームとなっており、日本でも2003年以降、全国の百貨店を中心に開催されるようになっています。

一般的なバレンタイン催事は、初登場・限定品といった話題性や、見た目の華やかさ、人気ブランドのラインナップといったマーケティング的魅力で集客する傾向があります。

一方、サロン・デュ・ショコラは、「職人の物語」と「文化性」を伴った体験価値を提供しており、一般的なバレンタイン催事とは別格の位置づけをしています。それは単なるチョコレートの購入ではなく、「ショコラを知る」「作り手の哲学を感じる」「選ぶ理由を理解する」体験です。

丸井今井札幌本店の担当者も以下のように話しています。

丸井今井札幌本店が開催する「サロン・デュ・ショコラ」もパリのそれを継承し、サロン・デュ・ショコラの持つ格式と本物のショコラ体験を、丸井今井ならではのサービスで北海道のショコラファンに届けています。

丸井今井札幌本店の「サロン・デュ・ショコラ 2026」では、2月3日まではインポート（海外ショコラ）を中心とした構成で、熱狂的なショコラファンに向けた濃度の高い体験を届けます。一方で、2月4日以降はそのインポートセレクションをあえて縮小し、国内外のブランドを幅広く展開する構成へと移行します。

この切り替えは、単なる売り場構成の変更ではないとのことです。贈り物としてだけでなく、自分自身のためにショコラを選ぶ女性にも、「手の届く上質」を感じられる国内外のブランドを、丸井今井の目利きで丁寧にセレクト。来場者一人ひとりが、ショコラティエの物語や思想に触れながら、自分の感性で選べる空間を整えるための工夫なのです。

そこにあるのは、インポートに象徴される“憧れ”と、日常に寄り添う“上質”を両立し、より多くの人がサロン・デュ・ショコラの世界観を理解し、体感するための広がりだと思います。

また、1月28･29日の2日間限定はインポートセレクションコーナーの抽選入場を実施します。これは単なる集客効率のためではなく、真にショコラを愛する方のために公平で快適な購買体験を追求した結果としての実施とのこと。

こうした考え方も、「ショコラとは体験である」という祭典の価値観を体現するものだと言えます。（1月28日はエムアイカード会員のみの招待日で、一般来場は29日から）

丸井今井札幌本店での「サロン・デュ・ショコラ 2026」も今年で20回目。担当者は以下のように感謝を言葉にしていました。

「サロン・デュ・ショコラ」は、世界的な格式や歴史を持つ祭典でありながら、決して特別な人だけのものではありません。丸井今井札幌が大切にしているのは、一人ひとりがショコラと向き合い、その背景や物語を感じながら選べる時間。

大切な人への贈り物としてでも、自分へのご褒美としてでも。丸井今井札幌で、自分のペースでショコラと向き合う時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。そこには、この季節だからこそ出会える、記憶に残る一粒が待っていますよ。