札幌で一人飲み・夜カフェ。静かに過ごせるバー＆コーヒーショップ5選

仕事や日々の慌ただしさから離れて、静かに思考を整理したい夜がありませんか？誰かと賑やかに過ごすのも良いものですが、時には一人で落ち着いた空間に身を置き、コーヒーやお酒を味わいたいと感じることもあるでしょう。

今回は一人で訪れても周囲を気にせずに過ごせる札幌の夜カフェとバーを5軒ご紹介します。選んだお店は、過度な喧騒がなく、穏やかな空間でお酒やコーヒーを提供してくれるところばかりです。一日の終わりに自分の思考を整える。そんな夜の過ごし方の提案として、参考にしていただければ幸いです。

記事内の情報は2026年3月9日時点のものです。最新の情報は公式サイトでご確認ください。

大通エリアにあるビルの6階に、自家焙煎のコーヒーショップ「ローチロースター」はあります。ウッドを基調とした温かみのある店内に、間接照明が灯る落ち着いた空間が広がっています。大きなスピーカーからはジャズが流れ、音楽に身をまかせて一人で静かに過ごしたい時におすすめです。

看板メニューはネルドリップで丁寧に淹れられた深煎りのコーヒー。バナナジュースにコーヒーを合わせた「バナナコーヒー」（750円）や、しっかりとした固さでビターなカラメルが特徴の「カスタードプリン」（500円）も人気。アルコールメニューも充実していて、ウイスキーやビール（カールスバーグ）のほか、コーヒーメニューに＋50円でラム酒を入れることもできます。24時まで営業しているので、一日の終わりに静かな環境で過ごしたい時に選ばれている一軒です。

二条市場のすぐ北側、個性的な店が並ぶ「M's二条横丁」の1階にある、自家焙煎のコーヒーショップ「寿珈琲（コトブキコーヒー）」。奥行きのある店内は、どこか懐かしい喫茶店の空気と、夜のバーとしての落ち着きが共存する不思議と落ち着く空間。カウンター席でネルドリップの様子を眺めながら、一人の時間に没入できる一軒ですよ。

こちらの魅力は、朝から深夜まで通しで営業していること。丁寧に淹れられたブレンドコーヒーはもちろんですが、寒い季節にはフランベしたウイスキーが香る「アイリッシュコーヒー」（950円）もおすすめ。さらに、人気メニューの「いちじく入りバスクチーズケーキ」（600円）など、サイドメニューも充実しています。

すすきの中心部にあるビルの2階にあるオーセンティックバー「BAR 一慶」。扉を開けると、そこには曲線を描くカウンターをメインに静かな空間が広がっています。店主は映画『探偵はBARにいる』の監修も務めた実力派でありながら、物腰が柔らかく、初めて訪れる女性一人客でも安心して過ごせますよ。

このお店でぜひ体験して欲しいのが、北海道の海中で1年ほど寝かせた「海洋熟成酒」です。熟成によってアルコールの刺激が和らぎ、まろやかな口当たりに変化したお酒は、海に沈める前と後の違いを確かめられる「飲み比べセット」でも楽しめます。決まったメニュー表はないため、その日の気分や「甘いもの」「すっきりしたもの」といった好みを伝えることで、自分の気分に合った一杯を提案してくれます。

すすきの駅から徒歩約2分のビル5階にある、落ち着いた佇まいの「BAR PROOF （バー プルーフ）」。扉を開けると、温かみのある照明に照らされたカウンター席とテーブル席が並ぶ、静かな空間が広がっています。「食べログ」の「バー 百名店2022」にも選出された実績をもつ名店です。ベテランバーテンダーの程よい距離感
の丁寧な接客は、初めてでも心地良くお酒を味わうことができるはず。

カクテルのラインナップは幅広く、スタンダードな一杯はもちろん、独自のアイデアが光るオリジナルメニューも魅力。例えば、グラスの周囲を氷が覆う視覚的なインパクトも楽しめる「ハード ウィンター」や、シャンパーニュを用いた華やかなカクテルなどが揃っています。また、ソフトクリームにカクテルやリキュールを組み合わせた「ソフテール」「ソフキュール」といったデザート感覚で楽しめるメニューも人気です。上質な一杯とともに、一日の終わりに自分自身を労わりたい時にふさわしい一軒です。

南3条通り沿いのJ-BOXビル4階に、洗練されたオーセンティックバー「The Bar nano gould.（ザ バー ナノ グールド）」はあります。こちらは「カクテルは液体の料理だ」という考えのもと、素材の組み合わせにこだわった一杯を提供しているバーです。シックな内装の店内は外の喧噪から遮断されていて、一人で静かに過ごせる空間。

注目したいのは、北海道の食材や良質なスピリッツを使って、一皿の料理のように作られる独創的なカクテル。例えば、「あずきときなこ、北海道産日本酒のカクテル」や「由仁町産のほおずきと2種のラムを合わせたカクテル」など、素材の風味を最大限に引き出したカクテルが揃っています（季節限定）。シングルモルトやクラフトジンも豊富で、その時の気分に合わせてベストな一杯を提供してくれます。

札幌の街中には、周囲の喧騒から離れて落ち着いた時間を過ごせる飲食店が点在しています。丁寧に淹れられたコーヒーや、確かな技術で提供されるカクテルを味わいながら、周囲に気兼ねすることなく過ごせるはずです。

一日の終わりに、静かな環境で一杯を楽しみたいときや、一人で落ち着いて過ごしたいときに訪れてみてはいかがでしょうか。