絶対おすすめ！【北海道の味】焼き鳥「串鳥」と塩ホルモン「炭や」

「せっかくの楽しい食事のチャンスなんだから絶対ハズレたくないんだよね」
わかります！せっかくの北海道ですもんね。
海鮮、ジンギスカン、ザンギ、ラーメン、いろいろ食べた貴方におすすめの中毒性が高い2店舗をご紹介します！

ご紹介したいのは焼き鳥の「串鳥」と塩ホルモンの「炭や」です。
道内に数店舗あるチェーン店なので、行き先に合わせてご検討下さいね！
そして、状況的に可能なら座席の予約を強く推します。店舗や時間帯によっては相当待つ事があるので、サッと入れてスッと座れる予約席に勝るものは無い、と私自身の経験からお伝えします。むしろ、予約時間に合わせてスケジュールを組むべし！
(でもドタキャンはダメ！絶対！ですよ。旅の時間配分には ご注意下さい(^_−)−☆)

店先に赤提灯が下がる、言わずと知れた焼き鳥専門店「串鳥」
昭和55年すすきのにオープンして以来、道内に31店舗・仙台5店舗・東京1店舗と大きく展開しています。
使われているのは岩手産あはん鶏など。
店舗によってはガラス窓から 炭火で一本一本焼き上げる様子を見ることが出来ます。
活気があって、安くて、美味しい！
旅行中ずっといろいろ食べ続けていて、同伴者との胃袋差や食欲差にトホホな時は、自分の腹具合で1本ずつ注文出来るお店は助かります！

↑↑↑各店舗の情報はホームページをご確認下さい

それでは「串鳥」について詳しく説明していきましょう。

今回紹介する画像は直近ではなく 少し前に「串鳥時計台通店」に行った際のものです。
最新の商品の価格・お取り扱いなどについての詳細は、店舗ホームページなどをご確認ください。

まず、【来店予定が決まったら座席予約】
2人で行く事が多いのでカウンター席を事前に予約を入れて来店します。パーテーションがある店舗でしたので 隣客と空間が仕切れて気が楽でした。

〜カウンター席の罠⁈〜
ほろ酔いで帰る際は、カウンター席から出る時に一段だけの低い段差があるのを忘れずに！〈あわや捻挫〉のトラップ有り。皆様 足元に気をつけましょうね(^◇^;)←私 毎回やっちゃうの笑

注文はスマホからQRコードを読み取った後、自身で入力する流れです。

釜めしは茶碗2杯分くらいの量があり、出汁がポットでもらえるのが嬉しいので毎回注文しています。ひつまぶしの要領で、まず一杯目は普通に食べて、2杯目は出汁をかける、などエンタメ的な要素があるのが楽しいです。
また、出汁に大根おろしを入れて飲んだり、焼き鳥や餅(もちベーコン串を分解)を出汁に浸したり、アレンジの幅も広がります(^o^)

2人で来店したら、何も言わずに2人分のお茶碗が届くのも、気が利いてて話が早い♪

まずは①〜③を。それから ゆっくりメニューを眺めて 注文するのがベストだろうと考えています。注文が混んでたら待ち時間が長くなるので、食べたい焼き鳥が事前に決まっている方は即注文を！

焼き鳥全般美味しいので、どれもおすすめですが、他に串鳥ならではの注目のサービスがあります。

乾杯したら、注文の品が届くまで、鶏スープをそのまま飲んだり、スープに大根おろしを入れてアレンジしたり、大根おろしをしっかり食べて胃腸の調子を上げてみたりして串鳥を楽しみます。
焼き鳥が届いた時に、すかさず大根おろしの追加も頼んでおきましょう。2つ、3つなど確実に食べるなら複数いただくのも可能。
※サービスだからといって お残しはダメよ

他に コラボメニューや宴会メニューもありました。ホームページやSNSなどをチェックしてみて下さいませ(^^)

ランチメニューを実施している店舗があります！詳しくはコチラ
※2024.6.17よりランチメニューがリニューアル！
( 私は串鳥大通西10丁目店にリニューアル前に行ったことがありますが、先に券売機で食券を買って店員さんに渡す流れでした。現在はいかに⁈ )

左：串鳥 鶏釜めしの素  
210円  / 2合用3ヶ入り　米・具材は自分で準備して炊飯する。
中央：串鳥 チキンジャーキー
378円 / 33g　札樽道 金山PAで購入。スーパー・コンビニ・お土産物店などで売ってるかも！
右：串鳥 鶏ガラスープ　
500円 / 20倍希釈 200ml瓶　串鳥店舗にて購入。サービスで提供される鶏スープが家でも飲める！常温保存可が便利。


以上が串鳥についてのご紹介です。
道民が気取らず利用する美味しい焼き鳥屋さんですので、間違いなく北海道の味のひとつであります。チャンスがあったら是非体験して下さいね(^o^)

旭川が発祥の地とされる塩ホルモンブームの先駆けとなった店 「塩ホルモン專門店 炭や」は、1986年に開店した旭川店を皮切りに、札幌3店舗、埼玉、岩手など、現在6店舗を展開。どのお店も午後6時には満席になるほどの盛況ぶりで賑わう人気店です。
道民ってホルモン好きが多いと思う(私調べ)
そして「炭や」が抜群に美味い。
あと、『生ラム（炭や特製塩味）』の美味さには衝撃を受けた事を付け加えます。ポピュラーなタレ味ではない絶品の塩味 生ラムを体験してみて欲しいですo(^-^)o

以前こちらのMouLa HOKKAIDOで旭川本店が【食べらさる旭川発祥のご当地グルメ】で紹介されていましたので、私は札幌市中央区の「炭や 中島公園店」をご紹介します。
マ・ジ・で・美味いと思うの！o(^-^)o

紹介に使用する画像は少し前に撮影したもので 直近のものではないので、現在は変更された部分もあるかもですが、参考にしていただけたら幸いです。

遠赤外線には人体が芯から温まり、血行を促進させてくれる効果があり、また輻射熱が食材を均一で素早く焼き上げてうま味を閉じこめる働きがあります。
つまり、人にもホルモンにもGOOD！ってことですね。
本当にね、実際 炭やでホルモンをひっくり返しながら焼いていると、じんわりじっくり温まって眠くなるんです。なんだか幸せだなぁ 何なら今すぐ寝れるってね笑。　
同様に服も髪もパワーを浴びることになりますので、確実に匂いが付きます。あらかじめご理解の上、来店をお願いしますネ！

どの肉も安くて盛りが良くてお腹いっぱい！全力で食べても数千円で、ビックリしちゃうのが炭やです。ありがたいわぁ。

支払いは現金のみ。来店前に財布の中を確認して行きましょう。
激安に感謝をして会計を済ませたら、匂いをプンプンさせて次の場所へGO！

「炭や」の店舗情報をまとめた公式サイトは無いので こちらを参考になさって下さい。
・炭や (旭川・本店)
・塩ホルモン 炭や 札幌駅西口店
・炭や 中島公園店
・塩ホルモン 炭や 琴似店
・塩ホルモン 炭や 大宮店(埼玉県)
・炭や盛岡店(岩手県)

道内のスーパーやお土産物屋、また通販サイトでも塩ホルモンの冷凍パックが買えます。

また、旭川市のふるさと納税返礼品に「炭や 塩ホルモン」がありますで、自宅で届くのを待つのも おすすめ。(我が家もふるさと納税でいただいてマス)


以上が、塩ホルモン「炭や」の紹介でした。
こちらも間違いなく北海道の味のひとつです。
やっぱりね、炭火で焼いて食べるホルモンは最高ですよ。食べてる最中に「次は いつ来れる？」とスケジュールを考えちゃう。笑
美味しいホルモンですが、やっぱりホルモンですので、歯が丈夫なうちの なるべく早くに行ってみて欲しい。よく噛んで味わえるのは幸せなことです。
もちろん歯に優しいメニューもたくさんありますのでご心配なく(^_-)

さて、個人的な思い入れたっぷりに2店舗ご紹介してまいりました。詳しいことはホームページでご確認いただき、行けるなら是非ご予約を！イイ匂いの前で待たされるのはツライからねー。それもまた いい思い出になるかも知れませんが。

では、また！