【2026最新】小樽で行くべき寿司店7選！老舗の名店から高コスパ回転寿司まで徹底紹介

北海道を代表する観光地、小樽。港町として発展してきた歴史があり、周辺の海でとれる新鮮な魚介が集まる「寿司のまち」としても有名です。

せっかく小樽に行くなら美味しいお寿司を食べたいけれど、たくさんのお店があってどこに入ればいいか迷ってしまいますよね。そこで今回は、小樽で外せないおすすめの寿司店を7軒厳選しました。 歴史のある老舗から、気軽に立ち寄れる回転寿司、観光の合間にぴったりな石蔵の名店まで、ジャンル別に分かりやすく紹介します。

予算や一緒に行く人に合わせてお気に入りのお店を見つけて、小樽のお寿司を思いきり楽しんでくださいね。

記事内の情報は価格も含めて2026年6月16日時点のものです。最新の情報は公式サイトでご確認ください。

歴史のある小樽の寿司文化を体感できる、王道のお店です。落ち着いた雰囲気の中で、職人が握る本格的なお寿司を堪能したいときにおすすめですよ。

「小樽寿司屋通り」に店を構えて80年以上の歴史がある、知名度の高い老舗「おたる政寿司 本店」。職人自らが仕入れに出向いて目利きをするため、ネタの鮮度が抜群。特にこだわりのマグロは外せません。

初めて行くなら、大とろや炙り中とろ、うに、大ぼたんえびなど人気のネタ12貫がセットになった「政寿司 匠」（6,820円）や、10貫セットの「政寿司 茜」（4,180円）といったメニューが選びやすくておすすめ。また、うにと玉子を入れた特製ダレでいただく名物「いかそうめん」（1,980円）などの一品料理も人気があります。

店内は1階から4階まであって広く、個室やホールなど様々な席が用意されています。子連れのファミリーやデート、グループ旅行でも利用しやすいのが嬉しいポイント。お寿司の醍醐味を味わうなら、板前さんが目の前で一貫ずつ握ってくれる1階のカウンター席がおすすめですよ。お好みでお刺身を仕立ててもらうこともできるので、気軽に声をかけてみてくださいね。

1962年創業のノスタルジックな雰囲気が魅力のお店「鮨みよ福」。カウンターが8席と小さな小上がり席が一つあるだけのこぢんまりとした店内で、地元の人からも長く愛されています。

メニューはとてもシンプルで、握り寿司の「生」（2,200円）、「上」（2,600円）、「特」（3,200円）の3種類が基本。一番贅沢な「特」でも3,000円台という驚くほどリーズナブルな価格設定になっていて、大トロやウニ、アワビ、ボタンエビ、さらには肉厚なシャコなど、高級なネタを気取らずに味わえます。

職人である大将の丁寧な手仕事と、どこかホッとするアットホームな空間が心地よく、コスパ良く本物の職人の味を楽しみたい人にぴったり。席数が限られている人気店なので、事前に予約をしてから訪問するのがおすすめですよ。

小樽らしい情緒を感じるロケーションや、バラエティ豊かなメニューが魅力のお店です。観光ルートに組み込みやすく、どなたでも気軽に美味しいお寿司を楽しめます。

小樽指定歴史的建造物を改装した、趣のある石造りの空間が魅力の「すし耕（すしこう）」。小樽運河からも近く、観光の合間に立ち寄りやすい立地が魅力です。歴史を感じる店内は肩肘張らずに過ごせる落ち着いた雰囲気で、旅の合間にゆったりとお寿司を楽しめます。

職人が丁寧に握る本格的なお寿司をリーズナブルに味わえるのが特徴で、好みのネタを1貫から注文できます。また、新鮮な海の幸を贅沢に盛り付けた海鮮丼も人気。メニューに記載のないネタでも、お好みに合わせてオリジナルの丼や握りを作ってもらえる柔軟さも嬉しいポイントです。

お寿司やお刺身、焼き物などがセットになったボリューム満点のコース料理（8,000円〜）もあり、お腹いっぱいに堪能できますよ。サッポロクラシックの生ビールや小樽ビールなど、北海道ならではのドリンクも揃っているので、地物のお寿司と一緒にぜひ味わってみてくださいね。

気取らない雰囲気の中で、ボリューム満点のお寿司をリーズナブルに堪能できる人気店「魚真（うおまさ）」。小樽駅から徒歩3分という好立地で、地元民からも観光客からも厚い支持を得ており、いつも多くのお客さんで賑わっています。

お店の大きな特徴が、お寿司のセットや丼ものを注文すると、サービスで熱々の土瓶蒸しが付いてくる点です。エビなどから出た優しいお出汁の味わいが、お寿司のお供にぴったり。ネタが大きくて食べ応えのある15貫セットの「魚真にぎり」（4,500円）や、ウニ・シャコなど贅沢なネタが並ぶ12貫の「小樽にぎり」（3,900円）など、満足度の高いメニューが揃っています。

お寿司だけでなく、お刺身や焼き物、夜は名物の「魚真焼（ジャガイモにチーズやウニをのせて焼いたもの）」（大 1,000円、小 650円）といった一品料理も豊富です。北海道の海の幸を気軽にお腹いっぱい楽しみたいときに外せないお店ですよ。

一皿から好きなネタを自由に選べる、親しみやすさが魅力のジャンルです。回転寿司でありながら、職人が目の前で握る本格的なお寿司をリーズナブルに楽しめます。

大正時代から残る、札幌軟石を使った石蔵を改装して造られた回転寿司店「和楽 小樽店」。屏風や和小物が飾られた和を基調とする店内は、天井が高く開放的で、小樽らしいノスタルジックな雰囲気の中でお食事を楽しめます。

毎朝仕入れる新鮮な海の幸を、職人が目の前で丁寧ににぎってくれるのが特徴。定番のネタはもちろん、肉厚な生ほたてやずわいがになど、大ぶりのネタがにぎりや軍艦で楽しめます。色々な味を少しずつ楽しみたいなら、「活貝三楽（活ほっき・活あわび・活貝つぶ）」（968 円）や「炙り三楽（えんがわ炙り・サーモン炙り・銀かれい味噌炙り）」（528円）といった三貫盛りシリーズ「三楽皿」が選びやすくておすすめ。

日替わりの汁物や「たこ唐揚げ」（418円）といったサイドメニューもクオリティが高く、「お子様ミニ寿し（甘えび・とびっ子・まぐろ・たまご・ハンバーグ・軍艦納豆・マヨコーン」（418円）も。小樽ならではの雰囲気の中で手軽にハイクオリティなお寿司を味わいたいときにぴったりですよ。

北海道で長く親しまれているローカルチェーンの「回転寿司とっぴ～ 小樽運河通店」。店内は明るく活気があり、テーブル席も多く用意されているので、子連れのファミリーやグループでも気兼ねなく利用しやすい雰囲気です。

最大の魅力は、なんといってもネタが大きくリーズナブルな点。毎朝市場から仕入れる新鮮な魚介を、お財布に優しい価格帯で豪快に味わえます。特に、シャリからはみ出すほどのボリュームがある「特大生ほたて」（一貫 487円）、「特大ぼたんえび」（812円）や、人気のネタを一度に味わえる「人気3貫」（415円）、贅沢な「本マグロ三貫盛り（赤身、中トロ、炙りトロ）」（930円）などが人気です。

タッチパネルを使って席から簡単に注文できるシステムになっていて、自分のペースで好きなものをどんどん頼めるのも嬉しいポイント。予算を抑えつつ、北海道らしいボリューム満点のお寿司をお腹いっぱい楽しみたいときにおすすめです。

移動の前後や限られた時間でも、本格的なお寿司を気軽に楽しめるジャンルです。カウンターで1貫から注文できるため、一人旅や少しだけ贅沢をしたいときにおすすめ。

小樽を代表する屈指の名店「伊勢鮨」の味を、気軽な立ち食いスタイルで体験できる「伊勢鮨 駅中店」。JR小樽駅の構内にある立ち食いカウンターのみのコンパクトな空間で、移動の前後や旅の締めくくりなど、限られた時間の中でもサクッと最高峰のお寿司を味わえます。

メニューは、旬の地物や厳選されたネタをバランスよく味わえる「おまかせ（8貫または10貫のセット）」（8貫 2,450円/10貫 3,380円）が基本。他にも「本まぐろ3貫セット」（1,480円）や「貝づくし3貫セット」（1,200円）といったお得な3貫セットに加え、本店のクオリティをそのままに、お腹の具合に合わせて1貫からお好みのネタを単品で追加していくことも可能です。

職人の丁寧な手仕事やネタへのこだわりはそのままに、リーズナブルかつスピーディーに楽しめるのが最大の魅力。旅の最後の瞬間まで美味しいお寿司を妥協したくないときに、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。

小樽でおすすめの寿司店7選をジャンル別にご紹介しました。気になるお店は見つかりましたか？

職人の伝統の技をじっくり味わえる老舗から、歴史ある建物の雰囲気を楽しみながら気軽に立ち寄れるお店、移動のスキマ時間にサクッとハイクオリティなネタを堪能できる立ち食いまで、小樽の寿司の楽しみ方は本当に多様です。

どのお店も、港町・小樽ならではの新鮮な海の幸と、それぞれのこだわりが詰まった名店ばかり。ぜひ今回の記事を参考に、あなたの旅のスケジュールや予算、その日の気分にぴったりなお店を選んで、特別な美味しい思い出を作ってくださいね！