「KINOTOYA BAKE 丸井今井店」のフィナンシェを試食！

2025年7月、札幌の洋菓子スイーツメーカー「きのとや」の系列店である「KINOTOYA BAKE 丸井今井店」がオープンしました。この記事では、ここでしか買えない限定メニューや新店舗の魅力をご紹介します！

「KINOTOYA BAKE」は札幌地下街ポールタウンにも店を構えており、サクサク食感のタルトになめらかなチーズムースをしぼって焼き上げた「焼きたてチーズタルト」をメインに販売しています。

「KINOTOYA BAKE 丸井今井店」は焼きたてのフィナンシェを看板に据え、2025年7月30日にニューオープンしました。

デパートの地下2階入り口から、菓子店やベーカリーが営業するエリアへ。

ケーキやプリン、シュークリームなどの生菓子を販売している「きのとや 丸井今井店」を背に進むと、ヘリンボーンの壁が特徴的な売り場が見えてきます。

ガラス窓からは職人さんがお菓子を作っているところを見ることができます。タルトやフィナンシェが焼き上がる時間帯は辺りに香ばしい匂いが漂い、思わず足を止めてしまいそうです。

こちらが「KINOTOYA BAKE 丸井今井店」のメニューです。数量限定の目玉商品「焼きたて生クリームフィナンシェ」や、ポールタウン店やビッセ（大通公園店・KINOTOYA cafe）で人気の「焼きたてチーズタルト」も販売されています。フィナンシェを使用したメニューは丸井今井店限定なので、要チェックです！

「新千歳空港ソフト・アイスクリーム総選挙」で連覇を果たした「極上牛乳ソフト」や、さらに焼きたてフィナンシェをトッピングした「フィナンシェソフト」も販売されています。

看板商品のフィナンシェにたっぷりと生クリームを絞った「焼きたて生クリームフィナンシェ（３個セット）」は、販売時間が決まっています。午前10時30分～、午後3時～の1日2回で、いずれも数量限定ですので、お目当ての方は早めに待機しておきましょう。

今回は看板商品である「焼きたてフィナンシェ」を購入。注文はフィナンシェ2個のみでしたが、紙袋と手提げに入れて提供してくれました。

持ち帰る頃には冷めてしまっていましたが、十分美味しくいただけました！ほんのり上品な甘さで、小ぶりながら食べ応えと満足感があります◎

こちらが断面。弾力はありますが食感は柔らかく、口の中でほろほろと崩れていきます。

このままでも十分美味しいですが、せっかくの「焼きたてフィナンシェ」。できれば焼きたての状態で食べてみたい…と思い、オーブントースターで加熱してみることに。

トースターで30秒～1分程度、焦げないように様子を見ながら焼き上げました。先ほどよりも表面はサクッと、中はしっとりとした食感に生まれ変わり、また違った美味しさを味わうことができました！食感のコントラストを楽しみたい方、発酵バターのコクを味わいたい方はこちらの食べ方がおすすめです◎

「KINOTOYA BAKE」のスイーツは、ちょっとしたお土産や自分へのご褒美にぴったりです。お近くにお越しの際は、ぜひ覗いてみてください。