心と体をリセットする、札幌の『平日ご自愛ランチ』。午後からの自分がもっと好きになる5軒

忙しない平日の昼休み、食事をただ空腹を満たすだけの時間として済ませていませんか。日々の食事は、私たちの体調を整えるための大切な要素です。

時にはいつもの習慣を変えて、食事そのものをゆっくりと味わってみる。そんな、自分の体を労うための「ご自愛ランチ」が午後からの活力につながります。

札幌の街には、素材の持ち味を活かした食事ができるお店が点在しています。ふっくらと炊かれた玄米や自家製の麹を使ったおかず、せいろで蒸し上げられた温かな野菜料理など、調理の工夫によって素材の良さが引き出されたメニューは、食べることで心身の充足感をもたらしてくれます。

今回は、短い休憩時間でも立ち寄りやすく、心身を整えるのにおすすめの、体に優しいランチを厳選してご紹介します。自分にとって心地よいと思える一食を、ぜひ見つけてみてくださいね。

記事内の情報は2026年2月16日時点のものです。最新の情報は公式サイトでご確認ください。

昭和初期に建てられた種苗店をリノベーションした建物で営業する、自然栽培の玄米や無農薬野菜にこだわるお店「生パスタと玄米 ドッカリーニ」。長年親しまれた「ランチ&カフェゆのん」がリニューアルし、2025年にオープンしました。当時の趣が残る落ち着きのある空間で、平日の昼食を静かに楽しめますよ。

自然栽培の玄米ごはんに、自家製味噌の具だくさん汁物、本日のおかずのセット、手作りお漬物、ご飯のお供が並び、さらにおまかせ副菜2品も並ぶボリュームたっぷりの定食です。玄米ごはんはふっくらと柔らかく、噛むほどに甘みを感じる仕上がり。一食で多彩な食材を摂取できます。素材の味を活かした味付けになっており、満足感がありながらも食後の胃もたれを感じにくいのが嬉しいですね。

地下鉄東西線 西18丁目駅から徒歩10分ほどの場所に、2025年1月にオープンした自家製麹や季節の野菜を豊富に取り入れた「かっちゃんがみんなの健康を考えて作る料理店」。「カラダとココロ五感がよろこぶ健康美食」をテーマに、食べた人が元気になるような食事を提供しています。店舗はビルの地下にありますが、窓から外光が差し込む明るい空間になっており、一人でも気兼ねなく立ち寄れますよ。

自家製のローストビーフに、自家製発酵調味料で作ったおかずとスープが付く1番人気のランチメニューです。おかずには醤油麹の味玉、甘酒と塩麹のピクルス、味噌きのこ蓮根、甘酒と塩麹のにんじんラペと、腸内環境を整える「発酵」の力を活かした調理が施されています（仕込み状況によって変更有）。栄養バランスが整っているだけでなく、一品ずつ丁寧に作られた料理の味をしっかり楽しめる一皿ですよ。

地下鉄東西線 西11丁目駅から徒歩10分弱の場所にある、全国でも珍しい玄米うどんの専門店「玄米うどん 絵空事 札幌店」。小麦粉を一切使用しない100%グルテンフリーの麺を提供しており、小麦を控えたい方や、午後の仕事に向けて胃に負担の少ない食事を求める方におすすめです。明るく清潔感のある店内で、手軽に玄米由来の麺料理を味わえますよ。

粉砕した玄米粉を使用して作られる麺は、一般的なうどんのようなコシや弾力とは異なる、柔らかく独特な食感が特徴です。玄米の風味を感じられるグルテンフリー麺として、新しい選択肢を提案しています。鶏とちくわの天ぷらも、玄米粉の衣でサクッと揚げられており、麺と一緒にボリューム感を楽しめます。定番の出汁のうどんだけでなく、「かまたまうどん」など、玄米麺の味わいを活かしたメニューが用意されていますよ。

さっぽろ地下街オーロラタウン内にあり、お粥と麺を中心に提供する「粥餐庁 札幌オーロラタウン店」。地下街直結というアクセスの良い立地で、さまざまな具材を組み合わせたアレンジお粥を楽しめます。午後の仕事に向けて、温かい食事で手軽に体調を整えたい時に重宝する一軒ですよ。

干し貝柱や昆布、チキンスープ、生姜とともにじっくり炊き上げたお粥に、シャキシャキとしたみょうがと柔らかな蒸し鶏を添えた一杯。1食172kcalと控えめなカロリーながら、素材の旨みが溶け込んだ出汁の味わいで、満足感のある仕上がりになっています。セットでハーフサイズのサンラー麺や杏仁豆腐を付けることもできるため、その日の空腹具合に合わせてボリュームを調整できるのも嬉しいポイントですね。

円山エリアにある「スチマ（スチームマフィン）」の専門店「Cercle maruyama（セルクル マルヤマ）」。スチマとは、「スチームマフィン(蒸しパン)」の略。こちらのお店では、北海道産の小麦や天然酵母を使い、油・卵・牛乳を使わずに仕上げたオリジナルの蒸しパンを提供しています。生地には甜菜糖を使用し、着色も野菜やフルーツなど混ぜ込むことで自然な色と甘さに仕上げるなど、素材選びを徹底。昼はスチマ専門店として、夜は「お惣菜とお酒のお店」として営業しています。

看板商品のスチマに、熱々のせいろ蒸し料理とスープが付いたランチ限定のセット。メインのスチマは、生地そのもののほのかな甘みを感じられるプレーン。せいろを使った蒸し調理は、お湯で茹でるのと異なり、食材の旨みや栄養分を逃さず閉じ込めることができます。ふっくらとしたスチマと、素材本来の濃い味わいを楽しめる温野菜やシュウマイを組み合わせた、体に優しい構成の一膳ですよ。

気になるお店は見つかりましたか？

今回ご紹介した5軒は、玄米や麹、蒸し調理、グルテンフリーなど、素材選びや調理法にこだわりを持つお店ばかりです。仕事や家事で忙しい平日だからこそ、意識的に「体に優しい食事」を選択することで、午後からの活動を軽やかにスタートさせるきっかけになりますよ。

自分の体調や好みに合わせて、一食を丁寧に選ぶことは、日々の健康を支える大切な一歩です。札幌の各エリアで、素材の味を活かしたこだわりのランチをぜひ味わってみてくださいね。